Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180) vorheizen. Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden. Mit 1 EL Öl und 1TL meersalz mischen. Die Tomaten überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln und ggf. entkernen. Paprika vorbereiten und in Streifen schneiden. Fisch abbrausen, trockentupfen und in grobe Würfel schneiden. Zwiebl, Knoblauch abziehen und würfeln.