Gemüse vorbereiten. Möhren, Sellerie und Zucchini in Scheiben hobeln. In Salzwasser ca. 1 Min. blanchieren, abgießen und gut abtropfen lassen. Tomaten vierteln. Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Chili halbieren, entkernen, abbrausen und hacken.