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Gemüse-Pasta-Salat mit Käse
- Zutaten:
- Zubereitung:

Gemüse-Pasta-Salat mit Käse

Zutaten:

1 Zucchini
1 Mohrrübe
1 Petersilienwurzel
1 Stange Porree
Salz
2 EL Essig
400 g Spaghetti
6 EL passierte Tomaten (Packung)
1/2 TL Paprikapulver, edelsüß
2 EL Öl
150 g geriebener Emmentaler

Zubereitung:

Das Gemüse in feine Streifen schneiden. In Salzwasser mit Essig ca 6 Minuten garen.
Die Nudeln in Salzwasser kochen.
Beides abtropfen lassen.
Tomaten, Paprikapulver, Öl, Pasta und das Gemüse vermengen und würzen.
Mit Käse bestreuen.

Italienisch, Salat, Vegetarisch, Emmentaler, Nudeln, Zucchini