Sahne und Schmand verrühren, würzen und in einen Topf geben.
Tiefgekühlten Lachs dazu hineinlegen und bei kleiner Flamme auftauen lassen.
In der Zwischenzeit die Nudeln mit etwas Salz bissfest garen.
Wenn der Lachs in der Soße zerfallen ist (zwischendurch immer mal umrühren), nachwürzen. Soße zu den Nudeln servieren.