Das Hähnchen abbrausen und mit einem Küchentuch gründlich abtupfen. Rosmarin abbrausen und abtupfen. Von zwei Zweigen die Nadeln abzupfen und grob hacken. Kartoffeln evtl. schälen, waschen und längs halbieren. Die Knoblauchknollen jeweils quer halbieren. Mit den kartoffeln in eine Schmortopf oder auf den Rost einer Fettpfanne geben. Kräftiog mit Salz und Pfeffer würzen.