Nudeln mit Schinken und Käse

4 Portionen

• 250 g gekochter Schinken
• 200 g Butter oder Margarine
• 250 ml Süsse Sahne
• 500 g Nudeln
• 200 g Geriebener Käse
• Salbeiblätter

Die Schinkenstreifen werden in 100 g Butter gebraten, mit süßer Sahne übergossen, mit Pfeffer gewürzt und auf kleiner Flamme ein wenig gekocht. Die Nudeln werden in reichlich kochendem Wasser gekocht, abgespült und mit der Schinkensoße und dem Käse geschictet. Die übrige Butter wird gebräunt, die Salbeiblätter hinzugegeben und auf die Nudeln geschüttet. Mit Salat servieren.