Unterschiede
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| kochen:adana-kebab [2018/02/24 19:32] – angelegt ewusch | kochen:adana-kebab [2018/02/26 16:16] (aktuell) – ewusch | ||
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| * 800 g Hackfleisch (Rind oder Lamm) | * 800 g Hackfleisch (Rind oder Lamm) | ||
| - | * 1 m.-große | + | * 1 mittelgroße |
| * Salz und Pfeffer | * Salz und Pfeffer | ||
| * Kreuzkümmel | * Kreuzkümmel | ||
| * 1 TL Paprikapulver, | * 1 TL Paprikapulver, | ||
| * 1 TL Paprika - Flocken (Pul biber, in türkischen Lebenmittelgeschäften erhältlich) | * 1 TL Paprika - Flocken (Pul biber, in türkischen Lebenmittelgeschäften erhältlich) | ||
| - | * 2 m.-große Tomate(n), halbierte | + | * 2 mittelgroße Tomaten, halbiert |
| * 8 Peperoni, grüne, lange, scharfe | * 8 Peperoni, grüne, lange, scharfe | ||
| * 8 Peperoni, grüne, lange, milde | * 8 Peperoni, grüne, lange, milde | ||
| Zeile 16: | Zeile 16: | ||
| * 30 g Butter | * 30 g Butter | ||
| * 1 TL Olivenöl | * 1 TL Olivenöl | ||
| - | * 2 Bund Petersilie, | + | * 2 Bund glatte |
| ===== Zubereitung ===== | ===== Zubereitung ===== | ||
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| * Verfasser: dicker-tuerke | * Verfasser: dicker-tuerke | ||
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