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+====== Adventliches Käsefondue ======
+===== Zutaten für 8 Portionen: =====
+  * 2 kg Käse, (Gouda, Emmentaler, Greyezer)
+  * 2 Liter Wein, weiß
+  * 2 Zehe/n Knoblauch
+  * 4 EL Saucenbinder, (hell)
+  * 4 cl Kirschwasser
+  * Zitronensaft
+  * Muskat
+  * Pfeffer
+Den Käse reiben. Den Topf mit dem Knoblauch
+ausstreichen. 1 l Wein erwärmen und den geriebenen Käse
+hineingeben, unter Rühren auflösen. Die Käsemasse kann
+ruhig klumpen.
+Den Soßenbinder im Kirschwasser auflösen und dazugeben.
+Dabei wird die Masse glatt. Einen Zitronenspritzer
+hinzugeben und mit geriebenem Muskat und Pfeffer
+abschmecken. Mit restlichem Wein auf die richtige
+Konsistenz einstellen.
+Als Beilage eignen sich Baguette, Champignons, Salate
+u.ä., die dann in das Fondue getaucht werden. Dazu wird
+ein Glühwein empfohlen.
+  * Zubereitungszeit: 35 Min.
+  * Verfasser: Dragonfly-Lady
+{{tag>Fondue Gouda Emmentaler Greyezer Party}}