Arabische Hackbällchen

  • 500 g Lammfleisch oder Rindfleisch
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 TL Piment
  • 1/2 TL Kardamom
  • etwas Mehl
  • Salz
  • Margarine
  1. Die Zwiebel in sehr kleine Würfel schneiden, die Petersilie fein hacken, das Fleisch fein hacken - oder Hackfleisch vom Rind vom Metzger.
  2. Die Zutaten in eine Schüssel geben. Mit Salz und den anderen Gewürzen abschmecken und gut vermengen.
  3. Kleine Bällchen formen und diese in Mehl wälzen. Margarine in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen darin goldbraun backen.
  4. Mit Fladenbrot und Salat nach Belieben servieren.
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  • Zuletzt geändert: 2018/02/25 15:11
  • von ewusch