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+====== Bunter Frühlingssalat mit Pfefferkrokant  ======
+===== Zutaten: =====
+  * 2 TL Butter
+  * 1 EL Puderzucker
+  * 30 g Pistazienkerne
+  * 1/2 TL Pfeffer, grün
+  * 1 Kopfsalat
+  * 250 g Erdbeeren
+  * 1 Mango
+  * 1 Beutel MAGGI Salat mit Pfiff "Joghurt-Kräuter"
+  * 1 Becher (à 150 g) NESTLÉ LC1 Pur
+  * 1 Stück Aluminiumfolie
+===== Zubereitung: =====
+  - In einer Pfanne 1 TL Butter heiß werden lassen. Puderzucker zugeben, schmelzen und karamellisieren lassen.
+  - Die Pistazienkerne und den Pfeffer zusammen grob hacken, zu der Karamellmasse geben und untermischen.
+  - Die Aluminiumfolie mit 1 TL Butter einfetten und die Karamellmasse darauf verteilen. Abkühlen lassen und zerkleinern.
+  - Den Kopfsalat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Die Erdbeeren waschen, den Blütenansatz entfernen und halbieren. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern lösen und in Würfel schneiden.
+  - MAGGI Salat mit Pfiff "Joghurt-Kräuter" mit NESTLÉ LC1 Pur verrühren und mit den Salatzutaten mischen.
+  - Den Salat mit dem Pfefferkrokant garniert servieren.
+{{tag>Salat Vegetarisch}}