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kochen:crepes_mit_bananen_-_quark [2019/01/03 17:08] (aktuell)
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 +====== Crepes mit Bananen - Quark ======
  
 +===== Zutaten: =====
 +  * 2  Eier
 +  * 1/4 L Milch
 +  * 100 g Mehl
 +  * 1 Msp. Backpulver
 +  * 1.5 EL Zucker
 +  * 1 Prise Salz
 +  * 2 EL Mineralwasser mit Kohlensäure
 +  * 1 EL Margarine
 +  * 400 g Magerquark
 +  * 1 Pck. Vanillinzucker
 +  * 1 große Banane
 +  * 1 EL Zitronensaft  ​
 +
 +===== Zubereitung:​ =====
 +  - Die Eier, die Milch, das Mehl, das Backpulver, 1 TL Zucker und Salz zu einem glatten Teig verrühren.
 +  - Ca. 15 Minuten quellen lassen. Mineralwasser unterrühren. ​
 +  - Fett portionsweise in einer kleinen, beschichteten Pfanne erhitzen.
 +  - Aus dem Teig nacheinander 8 dünne Crepes goldbraun backen und warm stellen. ​
 +  - Den Quark mit 1 EL Zucker und dem Vanillinzucker verrühren.
 +  - Die Banane schälen, fein würfeln und sofort mit Zitronensaft beträufeln und dann unter den Quark heben.
 +  - Die Crepes damit füllen und aufrollen.  ​
 +
 +{{tag>​Dessert Banane Crepe}}
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  • Zuletzt geändert: 2019/01/03 17:08
  • von ewusch