no way to compare when less than two revisions
Unterschiede
Hier werden die Unterschiede zwischen zwei Versionen angezeigt.
| — | kochen:deftiger_linseneintopf [2019/01/03 17:05] (aktuell) – angelegt ewusch | ||
|---|---|---|---|
| Zeile 1: | Zeile 1: | ||
| + | ====== Deftiger Linseneintopf ====== | ||
| + | ===== Zutaten für 4 Personen: ===== | ||
| + | |||
| + | * 100 g Staudensellerie | ||
| + | * 1 große Möhre | ||
| + | * 1 Zwiebel | ||
| + | * 2 Knoblauchzehen | ||
| + | * 100 g Räucherspeck | ||
| + | * 2 EL Olivenöl | ||
| + | * 350 g Beluga-Linsen | ||
| + | * 1 Dose Pizzatomaten (850 ml) | ||
| + | * 750 ml Brühe | ||
| + | * 1 Zimtstange | ||
| + | * Salz, Pfeffer | ||
| + | * 1 gestr. TL Cayennepfeffer | ||
| + | * 1 TL geh. Thymian | ||
| + | * 400 g Salsicca (ital. Wurstspezialität) | ||
| + | * 1 EL Apfelessig | ||
| + | |||
| + | ===== Zubereitung: | ||
| + | |||
| + | - Sellerie, Möhre, Zwiebel, Knoblauch und Speck klein schneiden. | ||
| + | - Im heißen Öl anbraten. Linsen zugeben, kurz weiterbraten. Tomaten, Brühe, Gewürze und Thymian zufügen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 20 Min. kochen lassen. | ||
| + | - Wurst zugeben, 20 Min. weitergaren. Mit Essig, Salz, Cayennepfeffer würzen. | ||
| + | |||
| + | {{tag> | ||