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kochen:gemuese-nudel-pfanne [2018/02/25 16:50] (aktuell)
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 +====== Gemüse-Nudel-Pfanne ======
  
 +===== Zutaten für 4 Personen: =====
 +  * 2 Möhren
 +  * 2 Stg. Saudensellerie
 +  * 2 mittelgroße Zucchini
 +  * 100 g Kirschtomaten
 +  * 150 g Bandnudeln
 +  * 1 Chilischote
 +  * Salz, Pfeffer
 +  * 2 EL Olivenöl
 +  * 1 Pck. „Patros“ Feta
 +  * 1 EL gehackte Kräuter (Petersilie und Thymian)
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 +===== Zubereitung:​ =====
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 +  - Gemüse vorbereiten. Möhren, Sellerie und Zucchini in Scheiben hobeln. In Salzwasser ca. 1 Min. blanchieren,​ abgießen und gut abtropfen lassen. Tomaten vierteln. Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Chili halbieren, entkernen, abbrausen und hacken.
 +  - Öl erhitzen. Möhren, Sellerie und Zucchini darin anbraten. Nudeln abgießen, abtropfen lassen und unter das Gemüse rühren. Käse zerbröseln. Mit Tomaten und Chili unterheben, erhitzen und abschmecken. Mit Kräutern bestreut servieren.
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 +{{tag>​Schafskäse Nudeln Pfanne}}
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  • Zuletzt geändert: 2018/02/25 16:50
  • von ewusch