Hackauflauf mit Pfirsichen
Zutaten:
- 200 ml Sahne
- 100 ml Pfirsichsaft
- 150 ml Churryketchup
- 1 große Dose Pfirsiche
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 300 g gemischtes Hack
- 200 g Reis
Zubereitung:
- Reis garen.
- Gehacktes mit Zwiebeln und wenig Salz und Pfeffer braun anbraten und mit dem Reis mischen. Pfirsiche abgießen und in Spalten schneiden.
- Reis-Gehacktes-Mischung und Pfirsichspalten abwechselnd in eine Auflaufform schichten (als letzte Schicht Pfirsiche).
- Churryketchup, Sahne und Pfirsichsaft aufkochen, gut verrühren und über den Auflauf ca. 20 Min bei 200 Grad Celsius im Ofen backen. Die Pfirsiche dürfen nicht braun werden.