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| — | kochen:hagebuttensuppe [2019/01/02 21:23] (aktuell) – angelegt ewusch | ||
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| + | ====== Hagebuttensuppe ====== | ||
| + | ===== Zutaten: ===== | ||
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| + | * 375 g Hagebutten | ||
| + | * 1 Apfel | ||
| + | * 1 l Wasser | ||
| + | * 30 g Speisestärke | ||
| + | * 30 Zitronensaft | ||
| + | * 30 Zucker | ||
| + | * 1 Prise Salz | ||
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| + | ===== Zubereitung: | ||
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| + | - Hagebutten waschen, von den Blüten befreien, halbieren, Kerne und Härchen entfernen. Äpfel waschen und in Stücke schneiden. Hagebutten und Äpfel mit Wasser ankochen und 60 bis 90 Minuten fortkochen. | ||
| + | - Suppe passieren, wieder aufkochen und mit angerührter Speisestärke binden. Mit Zitronensaft, | ||
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| + | <WRAP center round tip 60%> | ||
| + | Einlage: Grieß- oder Schneeklößchen. | ||
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| + | {{tag> | ||