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kochen:hagebuttensuppe [2019/01/02 21:23] (aktuell)
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 +====== Hagebuttensuppe ======
 +===== Zutaten: =====
 +
 +  * 375 g Hagebutten
 +  * 1 Apfel
 +  * 1 l Wasser
 +  * 30 g Speisestärke
 +  * 30 Zitronensaft
 +  * 30 Zucker
 +  * 1 Prise Salz
 +
 +===== Zubereitung:​ =====
 +
 +  - Hagebutten waschen, von den Blüten befreien, halbieren, Kerne und Härchen entfernen. Äpfel waschen und in Stücke schneiden. Hagebutten und Äpfel mit Wasser ankochen und 60 bis 90 Minuten fortkochen.
 +  - Suppe passieren, wieder aufkochen und mit angerührter Speisestärke binden. Mit Zitronensaft,​ Zucker und Salz abschmecken.
 +
 +<WRAP center round tip 60%>
 +Einlage: Grieß- oder Schneeklößchen.
 +</​WRAP>​
 +{{tag>​Suppe Hagebutte Vegetarisch}}
  
  • kochen/hagebuttensuppe.txt
  • Zuletzt geändert: 2019/01/02 21:23
  • von ewusch