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kochen:jaegerschnitzel_lausitzer_art [2019/01/04 10:28] (aktuell)
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 +====== Jägerschnitzel Lausitzer Art ======
  
 +===== Zutaten für 4 Personen: =====
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 +  * 4 dicke Scheiben Jagdwurst
 +  * 1  Ei
 +  * Semmelbrösel
 +  * Fett zum Braten
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 +===== Zubereitung:​ =====
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 +  - Ei auf einen Teller schlagen und mit einer Gabel kräftig aufschlagen. Semmelmehl auf einen zweiten Teller geben.
 +  - Jagdwurstscheiben erst in Ei, dann in Semmelmehl wenden. ​
 +  - Fett in einer Pfanne erhitzen. Panierte Jagdwurstscheiben darin von beiden Seiten knusprig braten. Die gebratenen Jagdwurstscheiben zu Kartoffelpüree reichen. ​
 +  - Dazu passt ein Salat je nach Saison (Gurkensalat,​ Bohnen-Tomaten-Salat etc). 
 +
 +Wer das Ganze noch veredeln möchte, gibt auf die gebratenen Jagdwurstscheiben noch je ein Spiegelei.
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 +{{tag>​Kurzgebratenes Schwein Brandenburg Hausmannskost Speiseplan}}
  • kochen/jaegerschnitzel_lausitzer_art.txt
  • Zuletzt geändert: 2019/01/04 10:28
  • von ewusch