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kochen:kartoffeln_im_speckmantel [2019/01/04 10:32] (aktuell)
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 +====== Kartoffeln im Speckmantel ======
  
 +===== Zutaten =====
 +(für 4 Personen)
 +
 +  * 1 kg große Kartoffeln
 +  * Salz
 +  * 200 g Schinkenspeck
 +  * 1 TL gehackter Rosmarin
 +  * Pfeffer
 +  * 100 g Feta in kleinen Würfeln ​
 +
 +===== Zubereitung =====
 +
 +  - Kartoffeln in Salzwasser 20 Min. garen und etwas abkühlen lassen.
 +  - Je 2 Scheiben Speck überlappend auf eine Arbeitsfläche legen. ​
 +  - Mit der Hälfte des Rosmarins bestreuen. Je eine Kartoffel in die Mitte setzen. Kartoffeln längs einschneiden und etwas auseinanderdrücken. Mit Pfeffer würzen und mit je 1 TL Feta füllen. Mit Speck umwickeln, mit Rosmarin bestreuen. 10-12 Min. knusprig grillen. ​
 +
 +{{tag>​Hausmannskost Schafskäse Kartoffel}}
  • kochen/kartoffeln_im_speckmantel.txt
  • Zuletzt geändert: 2019/01/04 10:32
  • von ewusch