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kochen:kichererbsen-eintopf [2019/01/04 10:33] (aktuell)
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 +====== Kichererbsen-Eintopf ======
  
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 +===== Zutaten für 4 Personen: =====
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 +  * 1 Dose Kichererbsen (425 ml)
 +  * 1 Zwiebel
 +  * 1 Knoblauchzehe
 +  * 2 Tomaten
 +  * 600 g Kartoffeln
 +  * 2 EL Öl
 +  * ½ TL Kurkuma
 +  * 1 TL gemahlener Ingwer
 +  * 1-2 TL Garam Masala
 +  * 1 geh. EL Mehl
 +  * 750 ml Brühe
 +  * 200 g TK-Erbsen
 +  * Salz
 +  * Cayennepfeffer
 +  * 100 g Feta
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 +===== Zubereitung:​ =====
 +  - Kichererbsen abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch, entkernte Tomaten und geschälte Kartoffeln würfeln.
 +  - Zwiebel und Knoblauch in Öl anschwitzen. Kurkuma, Ingwer, Garam Masala, kichererbsen und Kartoffeln zufügen. Mit Mehl bestäuben und anschwitzen. Mit Brühe ablöschen und 15 Min. köcheln lassen.
 +  - Erbsen und Tomaten zufügen, weitere 10 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Zum Servieren den Feta darüberbröseln.
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 +{{tag>​Kichererbsen Suppe}}
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  • Zuletzt geändert: 2019/01/04 10:33
  • von ewusch