Lachs mit Maishaube
Zutaten
für 2 Personen
- 150g Maiskörner
- 2 EL Semmelbrösel
- 1 EL weiche Butter
- Cayennepfeffer
- Salz
- 2 EL Öl
- 2 Lachsfilets (à 150 g)
Zubereitung
- Mais gut abtropfen lassen. Die Hälfte davon in ein hohes Gefäß geben und mit dem Schneidstab pürieren. Semmelbrösel, 1/2 EL Butter und den restlichen Mais untermischen.Mit Cayennepfeffer und Salz würzen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Lachs salzen, rundherum 2 Min. anbraten
- Zubereitungsdauer: 25 Minuten