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- Gebackene Nudeln mit Zuckerschoten und Garnelen @kochen
- oblauch und Lemongras hineingeben, 1 Minute unter rühren anbraten. Zuckerschoten und Pilze zugeben, leicht... mit Salz und Sojasauce und 2 bis 3 Minuten unter rühren braten, dann Frühlingszwiebeln und Garnelen beifü... eseihten Nudeln in den Wok geben, unter Schütteln rühren, bis die Nudeln braunzuwerden beginnen und alle Z
- Überbackene Käse-Pasta @kochen
- ein schneiden, dann im restlichen heißen Öl unter Rühren in einer Pfanne 2 Min. anbraten. - Übrige Butter erhitzen, das Mehl darin unter Rühren hell anschwitzen. Mit Brühe und Milch ablöschen, unter Rühren aufkochen und ca. 5 Min. köcheln lassen. Mit Salz
- Carpaccio vom Rinderfilet @kochen
- = Crème fraîche mit Sahne und Limettensaft glatt rühren und die Limettenschale mit dem Öl hinein rühren. Salz, Zucker und Cayennepfeffer herzhaft abschmecken. =
- Gnocchi-Pfanne mit Medaillons @kochen
- elspalten und Pilze darin bei starker Hitze unter Rühren anbraten. Dann die Paprikastücke zufügen und weit... nd mit Salbei und „Miracel Whip“ unter das Gemüse rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Medaillo
- Hagebutten-Parfait @kochen
- === Zubereitung ===== Eigelb mit Zucker schaumig rühren, dann das Hagebuttenmus und den Apfelsaft zugeben und alles zu einer cremigen Masse rühren. Die steif geschlagene Schlagsahne unterheben, ei
- Johannisbeer-Vanille-Gelee @kochen
- Mit Zucker, 125 ml Wasser und Vanilleschote unter Rühren aufkochen lassen. In ein mit Mull ausgelegtes Sie... Gelierzucker in einen hohen Topf geben. - Unter Rühren 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Heiß in saubere G
- Kräftiger Bohneneintopf @kochen
- ten Topf erhitzen und das Hackfleisch darin unter Rühren krümelig braten. - Zum Schluss die Zwiebeln mi... sten. Paprika- und Kartoffelwürfel zufügen, unter Rühren mit anrösten. - Mit Brühe ablöschen, aufkochen
- Schnitzel in Rahmsoße @kochen
- bereiten und ebenfalls fein würfeln. Beides unter Rühren im Bratenfett anbraten. Mit Weißwein ablöschen. S... e Paprikapulver würzen. Die Soße ca. 3 Min. unter Rühren in der offenen Pfanne einkochen lassen. Die warm
- Spaghetti Bolognese @kochen
- . Das Gemüse, sowie Tomatenmark zufügen und unter Rühren kurz anbraten. Das Hackfleisch dazugeben und bei starker Hitze unter Rühren krümelig braten.Rotwein, Brühe, sowie zerkleinert
- Orangen-Häppchen @backen
- === - Eier trennen. Eigelbe, 50 gZucker cremig rühren. Eiweiß mit Salz steif schlagen, dabei 50 g Zucke
- Adventliches Käsefondue @kochen
- wärmen und den geriebenen Käse hineingeben, unter Rühren auflösen. Die Käsemasse kann ruhig klumpen. Den S
- Albertos piemontesisches Kaninchen @kochen
- prikaschotenmischung dem Kaninchen dazugeben, gut rühren und weitere 30 - 40 Minuten zugedeckt auf milder
- Allgäuer Käsespätzle mit Zwiebeln @kochen
- it einem Holzlöffel unterrühren. Den Teig solange rühren, bis er Blasen wirft. Vielleicht ist eine Zugabe
- Apfel-Quark-Auflauf @kochen
- em Backpulver mischen. Sorgfältig unter den Quark rühren. Marinierte Äpfel unterheben. Einweiß zu Schnee s
- Asia-Pfanne mit Tofu @kochen
- Möhren, Bambus und Frühlingszwiebeln in öl unter Rühren 5 Min. braten. Zuckerschoten und Tofu zugeben und