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Deftige Linsensuppe mit Altbier @kochen
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iehen, fein würfeln. Eingelegte Tomaten abtropfen lassen, in kleine Würfel teilen. - Öl in einem großen ... e und Lorbeerblatt zufügen und 30 Minuten köcheln lassen. - Inzwischen das Suppengrün putzen bzw. schäle... t zu den Linsen geben. Die Dosentomaten abtropfen lassen und grob zerkleinern. Mit den getrockneten Tomate... , in eine Sieb geben, abbrausen und gut abtropfen lassen. Dann mit Altbier begießen, ca. 30 Minuten ziehen
Entenbrüstchen mit Rotwein-Kirsch-Sauce @kochen
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bis auf den gewünschten Punkt fertig garen. Ruhen lassen. - Zucker in dem Bratfett karamelisieren lassen, mit dem Rotwein ablöschen. - Brühe, Lorbeerblätter,... ken und Zimt zugeben. Sauce ca. 5 Minuten köcheln lassen. - Kirschen zugeben und kurz aufkochen lassen. Mit eiskalter Butter montieren. * Eine delikate Eige
Creme Caramel @kochen
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t Milch und Sahn aufkochen, neben dem Herd ziehen lassen. - Sechs ofenfeste Fröschen (a 200 ml Inhalt) i... er bei starker Hitze flüssig karamellbraun werden lassen, nicht umrühren. Sofort auf die Förmchen verteile... unteren Schiene im Ofen in ca. 45 Minuten stocken lassen, bis sie fest ist. Herausnehmen, abkühlen lassen. Vor dem Servieren min. 4 Stunden kalt stellen. - Zum
Rheinischer Sauerbraten @kochen
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e den Gewürzen herstellen, aufkochen und abkühlen lassen. - Das Fleisch waschen, trockentupfen, in eine... Sieb abgießen und auffangen. Das Gemüse abtropfen lassen und beiseite stellen. Das Fleisch abtrocknen, mit... n und etwa 10 Minuten bei kleiner Hitze eindicken lassen, dann durch ein Sieb passieren. Die abgetropften ... te zu der Sauce geben, nochmals 5 Minuten köcheln lassen und eventuell salzen. - Den Sauerbraten in Sc
Gänsebrust mit Rotkohl, Klößen und Maronen @kochen
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ite in den Ofen geben, bei 180 bis 200° C angaren lassen, dann auf 150° C herunterschalten und in etwa 11/... und das Selleriestück dazugeben und mit schmoren lassen. Die Gänsebrust beiseite warm stellen, die Sauce ... sschälen. Butter schmelzen, Zucker karamelisieren lassen, die Maronen darin glacieren, mit Brühe auffüllen und garen lassen. {{tag>Gans Weihnachten Braten Gutbürgerlich}}
Hühnerfrikassee @kochen
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in den Topf zum Huhn geben. Das Huhn weich kochen lassen ungefähr 2 – 2 1/2 Stunden.\\ - Das gare Huhn aus... nze zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten kochen lassen. Die abgetropften Spargelstücke und Champignons in die Soße geben und kurz aufkochen lassen.\\ - Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft kräftig a... und das Frikassee damit binden (nicht mehr kochen lassen).\\ <WRAP center round info 60%>\\ Mit gekochtem
Verlorene Eier mit süß-saurer Specksauce @kochen
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und nacheinander in das saure Salzwasser gleiten lassen. Vier bis fünf Minuten langsam garen lassen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und warm halten. - Spe... lb rösten. Mehl hineinrühren, etwas durchbrutzeln lassen und die nicht mehr heiße Mehlschwitze mit Fleischbrühe auffüllen und unterrühren, gut durchkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, reichlich Zucker und Essig-Es
Rehkeule mit Pfifferling-Rahmsauce @kochen
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ifferlinge putzen, kurz waschen und gut abtropfen lassen. Die Schalotten pellen, fein würfeln und in 20 g... 5 ml Sahne auffüllen und 2-3 Minuten leise kochen lassen. Mit Salz und Cayenne würzen. Die Sauce durch ein... inuten braten, salzen und in einem Sieb abtropfen lassen. Die Sauce erhitzen, die Pilze und die geschlagene Sahne zugeben, kurz aufkochen lassen und eventuell nachwürzen. - Die Rehkeule mit de
Mango-Himbeer-Eisbombe @kochen
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ner Metallschüssel im Gefrierfach halbfest werden lassen. Eiweiß und Sahne getrennt steif schlagen. Mit Be... Zimt und Koriander einrühren. Ebenfalls gefrieren lassen. - Für das Joghurteis Joghurt, Zucker und Vanil... is einfüllen, glattstreichen und 3 Std. gefrieren lassen. - Vor dem Servieren antauen lassen, stürzen. Berren und Mandeln als Deko verwenden. {{tag>Himbeere M
Entenbrüstchen in Wirsing mit Apfel-Parfait-Füllung @kochen
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ren, bis alle Flüssigkeit verdampft ist. Abkühlen lassen. - Brot mit heißem Wasser übergießen, quellen lassen, ausdrücken, mit Ei und Le Parfait od. Leberwurst... en. Entenbrüstchen aus Marinade nehmen, abtropfen lassen. - Mit Hautseite in heiße Bratpfanne legen, anbraten, wenden, abkühlen lassen. Backofen auf 180 °C vorheizen. - Je 3 Wirsing
Johannisbeer-Vanille-Gelee @kochen
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l Wasser und Vanilleschote unter Rühren aufkochen lassen. In ein mit Mull ausgelegtes Sieb gießen, Saft in einen Topf laufen lassen. Wiegen und mit der gleichen Menge Gelierzucker i... f geben. - Unter Rühren 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Heiß in saubere Gläser füllen, sofort verschließen, ca. 15 Min. abkühlen, dann umdrehen und auskühlen lassen. {{tag>Johannisbeere Gelee}}
Hähnchen in Gorgonzolasoße @kochen
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nbrust herausnehmen und kurz unter Alufolie ruhen lassen. - Die Schalottenwürfel im Bratfett unter Rühre... . Dann Milch und Sahne zufügen und kurz auskochen lassen. Den Käse zugeben und unterrühren. Die Soße nach ... ffer würzen. - Knödel herausnehmen und atropfen lassen. Mit Hähnchenbrust und Gorgonzolasoße anrichten.
Linsensuppe mit Tomaten @kochen
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sen mit kaltem Wasser abspüelen und gut abtropfen lassen. - Das Öl erhitzen. Die Zwiebeln und den Knobla... nsen und Wasser unterrühren, salzen und aufkochen lassen. Bei niedriger Temperatur zugedeckt ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. - Die Chillies und
Muscheln aus dem Wok @kochen
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nd ein paar Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen. Die Brühe einrühren, aufkochen lassen, Hitze etwas reduzieren, die Muscheln dazugeben. 5-10 Minuten zugedeckt kochen lassen. - Die Muscheln nun mit einem Sieblöffel aus d
Gnocchi in Tomatensoße @kochen
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sanft köchelndes Salzwasser ca. 5 Min. gar ziehen lassen, bis alles an der Oberfläche schwimmt. - Zwiebe... schwitzen. Tomaten zufügen und ca. 5 Min. köcheln lassen. Rucola vorbereiten, 1 Min. vor Ende der Garzeit ... und 50 g Käse abschmecken. Die Gnocchi abtropfen lassen und in tiefe Teller geben. Die Soße darübergeben
Entenbrust mit Rhabarbersauce @kochen
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Entenbruststreifen mit Grünkohl @kochen
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Bunter Frühlingssalat mit Pfefferkrokant @kochen
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Gans gutbürgerlich @kochen
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Thunfisch mit Birnensalsa @kochen
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Bulgur-Chili @kochen
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Ägyptisches Fladenbrot @kochen
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Chinesischer Nudeltopf @kochen
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Artischockensuppe @kochen
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Ananas-Creme-Torte @backen
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Holländer Torte @backen
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Aprikosen-Konfitüre @spezial
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Gyros-Suppe @kochen
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Überbackene Käse-Pasta @kochen
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Kichererbsen-Eintopf @kochen
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Crepes mit Chinafüllung @kochen
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Puten-Gurken-Salat @kochen
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Fischfilet auf Spargel @kochen
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Spargelsalat mit Putenschinken und Bauernbrot @kochen
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Indische Möhrensuppe @kochen
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Hähnchenleber in Pilz-Zwiebel-Sauce @kochen
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Karpfen blau @kochen
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Pichelsteiner Eintopf @kochen
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Buntes Gemüse-Risotto mit Mozzarella-Frikadellen @kochen
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Winzersuppe @kochen
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Austernpilze im Weinteig mit Roquefortsoße @kochen
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Bayerischer Krautbraten @kochen
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Schnitzel in Rahmsoße @kochen
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Spinat-Kartoffel-Salat @kochen
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Spinat-Lasagne @kochen
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Deftige Spätzlepfanne @kochen
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Eisbein mit Sauerkraut @kochen
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Asia-Pfanne mit Tofu @kochen
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Saftige Puten-Gemüse-Wraps @kochen
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Ente Ped Makaam @kochen
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Bohnenrisotto @kochen
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Spätzlesuppe mit Wurst @kochen
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Spaghetti mit Thunfischsauce @kochen
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Gemüse-Puten-Pfanne @kochen
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Bandnudeln mit Paprika-Schafskäse-Sauce @kochen
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Beeren-Baisertorte @backen
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Carpaccio von Rotbarsch @kochen
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Gyros vom Lamm @kochen
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Gefüllte und überbackene Wirsingviertel @kochen
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Afrikanischer Pfeffertopf @kochen
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Appenzeller Raclette @kochen
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Spaghetti mit einer Champignon-Tomaten-Soße @kochen
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Gemüse-Nudel-Pfanne @kochen
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Gnocchi mit Gorgonzolasoße @kochen
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Gnocchi-Pfanne mit Medaillons @kochen
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Zucchini-Schiffchen @kochen
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Lammkoteletts auf Ratatouille @kochen
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Bunte Minestrone @kochen
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Lammfilet mit grünen Bohnen @kochen
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Löwenzahn - Eintopf @kochen
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Nussiges Hühner-Curry @kochen
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Nacho-Salat @kochen
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Nudeln mit Meeresfrüchten @kochen
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Nudeln mit Oliven-Tomatensoße @kochen
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Nudeln mit Schinken und Erbsen @kochen
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Nudelpfanne di pesce @kochen
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Überbackene Auberginen @kochen
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Winter - Hirsch @kochen
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Entenrillettes @kochen
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Tagliatelle mit Pilzen @kochen
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Pizza Margarita @kochen
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Nudelsalat mit Brokkoli @kochen
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Béchamelkartoffeln mit Spargel @kochen
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Birnenstrudel @backen
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Entenbrust in Edelpilzsauce @kochen
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Schweinefilet in knusprigen Blätterteig @kochen
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Fischpfanne mit Paprika @kochen
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Ente unter der Haut gefüllt @kochen
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Putenbrust auf Bohnengemüse @kochen
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Kräftiger Käse-Wurst-Salat @kochen
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Herren-Konfitüre @spezial
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Ente mit Backobst @kochen
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Steak mit Kräutersoße @kochen
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Fruchtiges Schichtdessert @kochen
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Pikante Schinken-Pasta @kochen
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Feine Ricotta-Spinat-Gnocchi @kochen
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Feine Tomatensuppe @kochen
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Feldsalat mit Tomaten und Pilzen @kochen
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Entenbrust mit Würzkirschen @kochen
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Mediterrane Hühnertaschen @kochen
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Leichte Leberkäsesuppe @kochen
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Reispuffer mit Radieschen-Quark @kochen
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Gebratene Bananen mit Espresso-Nougat-Sauce @kochen
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Kräftiger Bohneneintopf @kochen
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Gefüllter Eiskranz @kochen
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Knuspriges Cordon bleu @kochen
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Knusperoliven @kochen
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Filet an Mandel-Pasta @kochen
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Pute mit Tomaten-Relish @kochen
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Grüne Bandnudeln mit Lachssoße @kochen
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Mainzer Spargelauflauf @kochen
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Afrikanischer Erdnusstopf @kochen
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Pulled Pork @slowcooking
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Feine Spargeltarte @kochen
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Linsen-Wirsing-Suppe @kochen
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Mexikanische Wraps @kochen
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Griechisches Omelett mit bunten Gemüsesalat @kochen
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Mexiko Pfanne @kochen
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Knusprige Bruschetta @kochen
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Entenbrust in Pfeffer - Cognac - Sauce @kochen
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Griechisches Omelett @kochen
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Lachs mit Maishaube @kochen
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Entenbrust in Rotweinsauce @kochen
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Entenbrust mit Schalotten-Kompott @kochen
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Lemon parfait @kochen
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Entenbrustfilets mit Gewürzpilzen @kochen
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Enteneintopf mit Kürbis @kochen
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Erbseneintopf mit Kürbis @kochen
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Orangen-Chicorèe mit Schinken @kochen
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Pikante Spaghetti-Pizza @kochen
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Schnitzelchen mit Schmorgurken @kochen
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Bärlauchgeschnetzeltes @kochen
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Emmentaler-Schnitzel-Röllchen @kochen
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Ente in Kirsch - Honig - Sauce @kochen
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Gebackener Schafskäse @kochen
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Himbeerjoghurt im Crêpe-Mantel @kochen
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Chinesische Suppe mit Tofu @kochen
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Ananas-Filet-Spießchen @kochen
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Champagner-Senf-Suppe @kochen
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Gemüse-Pasta-Salat mit Käse @kochen
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Seelachsfilets im Filoteig @kochen
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Fisch in Steinpilzsoße @kochen
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Zucchini mit Hackfleischfüllung @kochen
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Zucchini-Nudel-Auflauf @kochen
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Dampfnudeln mit Hagebuttensauce @kochen
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Grüne Spargelsuppe @kochen
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Ente in Wein @kochen
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Heringssalat @kochen
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Ente mit Wirsing @kochen
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Bandnudeln mit Zucchini in Safransauce @kochen
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Chinakohl-Auflauf @kochen
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Brotsuppe @kochen
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Ente mit Rotkohlfüllung @kochen
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Brokkoli-Gratin mit Feta @kochen
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Gravad Lax @kochen
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Karamellisierte Schnitzel @kochen
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Lammsteaks aus dem Nüsschen @kochen
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Orientalische Reispfanne @kochen
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Nudeln nach Syrakuser Art @kochen
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Würzige Kartoffel-Pizza, mit Knödelteig gemacht @kochen
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Schnitzel Hawaii @kochen
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Bierbraten mit Rindfleisch @kochen
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Krabben-Chicoréesalat @kochen
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Rinderfilet mit Salsa verde @kochen
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Entenbrust in Orangesauce @kochen
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Kerbel-Salat mit Mango und Lachsschinken @kochen
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Kartoffeln im Speckmantel @kochen
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Texas Jailhouse Chili @kochen
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Kartoffel-Porree-Suppe @kochen
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Kartoffelgulasch @kochen
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Spinatsalat mit Champignons und Mandarinen @kochen
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Schnitzel mit Spiegelei @kochen
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Kabeljau im Petersilien-Knoblauch-Sud @kochen
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Saftiges Jägerschnitzel @kochen
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Beeren-Mascarpone-Creme @kochen
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Kalbskotelett auf Zucchini-Nudeln @kochen
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Schinken-Nudel-Salat @kochen
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Kartoffel-Bohnen-Pfanne @kochen
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Gefüllte Kabeljaufilets @kochen
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Erdbeer-Konfitüre @spezial
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Hagebutten-Mus @spezial
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Geflügelknusperfilet @kochen
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Birnen-Mango-Konfitüre @spezial
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Deftiger Linseneintopf @kochen
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Gefüllte Glücks-Schweinchen @backen
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Crepes mit Bananen - Quark @kochen
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Curry - Reiseintopf mit Hühnerbrust @kochen
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Orangen-Häppchen @backen
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Beeren in Sektgelee @kochen
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Bananen - Steak @kochen
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Würzige Schweinenackensteaks @kochen
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Koteletts mit würziger Apfelsalsa @kochen
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Jeflügel von de janze Welt @kochen
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Deftige Spareribs @kochen
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Nudelsalat mit Putenfleisch @kochen
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Albertos piemontesisches Kaninchen @kochen
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Knusper-Hähnchenkeulen @kochen
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Gegrillte Lammnüsse @kochen
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Knoblauch-Hähnchen mit Rosmarin @kochen
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Feiner Putenbraten @kochen
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Spaghetti Bolognese @kochen
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Schmorwirsing @kochen
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Gemüse @kategorie
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4 - K - Auflauf @kochen
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Hack-Spießchen @kochen
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Hähnchen mit Gorgonzola-Sahne-Sauce @kochen
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Hähnchenbrustfilet an Balsamico-Soße @kochen
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Hähnchenbrust mit Gemüse-Bulgur @kochen
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Gratinierte Steaks @kochen
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Steak und Cashews aus dem Wok @kochen
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Hägemark - Eisbömbchen @kochen
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Bohnensalat mit Garnelen @kochen
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Bunter Gemüse-Topf @kochen
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Armer Ritter @kochen
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Altbaerlis Glühweinbraten @kochen
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Französisches Rahm-Schnitzel mit Rosmarinkartoffeln @kochen
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Hacktopf provencial @kochen
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Petersilienwurzelsuppe @kochen
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Alpen-Pizza mit Pfifferlingen und Speck @kochen
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Kräuterschnitzel @kochen
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  • Zuletzt geändert: 2019/01/04 10:48
  • von ewusch