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Rinderfilet mit Salsa verde @kochen
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anne erhitzen. Das Filet darin rundherum in ca. 5 Minuten kräftig anbraten. Das Fleisch mit dem Bratsatz de... e geölte Fettpfanne des Backofens geben und 20-25 Minuten „rosa“ garen. - Nach der Garzeit Fleisch in Alufolie wickeln und ca. 10 Minuten ruhen lassen. Mit der Salsa verde auf einer Platte anrichten und servieren. * Zubereitung: 25 Minuten * Garen: 30 Minuten * Ruhen: 10 Minuten * P
Schweinefilet in knusprigen Blätterteig @kochen
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Blätterteigplatten nebeneinander legen und ca. 15 Minuten antauen lassen. Schweinefilets abbrausen, dann tr... Backblech legen, auf der mittleren Schiene 30-35 Minuten goldbraun backen. <WRAP center round info 60%> D... en und Tomaten. </WRAP> * Zubereitung: ca. 25 Minuten * Auftauen: 15 Minuten * Garen: 40 Minuten * Pro Person ca. 470 kcal, Eiweiß: 36 g, Fett: 25 g, Kohl
Deftige Linsensuppe mit Altbier @kochen
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lüssigkeit, Brühe und Lorbeerblatt zufügen und 30 Minuten köcheln lassen. - Inzwischen das Suppengrün put... waschen und würfeln. Suppengrün und Kartoffeln 10 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Linsen geben. Die Dos... kneten Tomaten zu der Linsensuppe geben und ca. 3 Minuten erhitzen. Die Suppe mit Salz, Pfeffer sowie Essig... tropfen lassen. Dann mit Altbier begießen, ca. 30 Minuten ziehen lassen und wie beschrieben weiterverarbeit
Ente mit Rotkohlfüllung @kochen
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eschlossenen Topf bei mittlerer Hitze 1 Stunde 30 Minuten kochen. - Eventuell zwischendurch noch etwas Wasser zugeben. - Apfel schälen und 30 Minuten vor Ende der Garzeit in den Rotkohl reiben. Kohl ... n Topf mit Siebeinsatz über heißem Wasserdampf 30 Minuten dämpfen. - Herausnehmen und die abstehenden Fed... ad, Umluft 140 Grad, Gas Stufe 2 etwa 1 Stunde 45 Minuten braten. - Nach 1 Stunde Garzeit die Ente hin u
Buntes Gemüse-Risotto mit Mozzarella-Frikadellen @kochen
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h und nach angießen und den Reis zugedeckt ca. 15 Minuten garen. - Tomaten in Spalten schneiden, mit den ... iefgefrorenen Erbsen zum Reis geben und weitere 7 Minuten garen. - Mozzarella abtropfen lassen und würfel... llen aus dem Hack formen und in der Butter ca. 10 Minuten von beiden Seiten braten. Mit Gemüse-Risotto anri... kumblättchen bestreuen. * Zubereitungszeit: 50 Minuten * Pro Person ca. 780 kcal, Eiweiß: 41 g, Fett:
Fischfilet auf Spargel @kochen
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Salz und Pfeffer würzen und den Spargel darin 15 Minuten dünsten. Abtropfen lassen und warm stellen. - ... Fischfilet mit Zitronensaft beträufeln und einige Minuten ziehen lassen. Die Filets in den Spargelfond geben und in 15 - 20 Minuten gardünsten. Herausnehmen und warm stellen. - D... mit dem Schneebesen in den Fond rühren und einige Minuten sämig einköcheln lassen. Mit Zitronenschale, Salz
Rheinischer Sauerbraten @kochen
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der heißen Marinade angießen und zugedeckt ca. 30 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren. - Die Rosinen in etwas Wasser ca. 10 Minuten einweichen. Die Knödel in reichlich Salzwasser na... die Sauce rühren. Die Sauce aufkochen und etwa 10 Minuten bei kleiner Hitze eindicken lassen, dann durch ei... n und Mandelstifte zu der Sauce geben, nochmals 5 Minuten köcheln lassen und eventuell salzen. - Den Sa
Rehkeule mit Pfifferling-Rahmsauce @kochen
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nicht empfehlenswert) etwa 3,5 Stunden garen. 15 Minuten vor Ende der Garzeit die Lorbeerzweige dazulegen.... t Crème double und 125 ml Sahne auffüllen und 2-3 Minuten leise kochen lassen. Mit Salz und Cayenne würzen.... nge in der restlichen Butter bei starker Hitze 2 Minuten braten, salzen und in einem Sieb abtropfen lassen... otkohl servieren. * Zubereitung: 3 Stunden 45 Minuten * Pro Portion 554 kcal, Eiweiß: 47 g, Fett: 40
Ente Ped Makaam @kochen
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e nach unten in einer Pfanne bei mittlere Hitze 8 Minuten braten. Die Entenbrust wenden und nochmal 6 Minuten braten. - Die Entenbrust aus dem Wok nehmen und in A... ugeben und unter kräftigem Rühren das Gemüse zwei Minuten braten. Die Hitze reduzieren und die Marinade daz... > TIPP: Zusammen mit Reis servieren. </WRAP> * Zubereitung ca. 30 Minuten {{tag>Ente Chinesisch Thai}}
Nussiges Hühner-Curry @kochen
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ze reduzieren und mit geschlossenem Deckel ca. 30 Minuten köcheln, bis das Huhn gar ist. - Koriander, Kr... zu einer Paste verarbeiten. - Gewürzmasse 2-3 Minuten im Öl anbraten. Huhn aus der Brühe nehmen, beisei... mt und die Flüssigkeit gut eingekocht ist (ca. 20 Minuten). - Die Erdnußbutter unterrühren. Fleisch zurück in die Sauce geben, etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Mit Fischsauce
Geflügelknusperfilet @kochen
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he abgießen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten garen, dabei gelegentlich umrühren. - Hähnchenf... andrücken. Filets mit Thymianzweigen im Öl ca. 10 Minuten goldgelb braten. Herausnehmen und auf Küchenpapie... en Thymian darauf anrichten. * Zubereitung: 20 Minuten * Garen: 20 Minuten * Pro Person ca 530 kcal, Eiweiss: 46 g, Fett: 27 g, Kohlenhydate: 20 g {{tag>Par
Hähnchenbrust mit Gemüse-Bulgur @kochen
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ühe geben und bei geringer Hitze zugedeckt ca. 25 Minuten ausquellen lassen. Hähnchenbrustfilets abbrausen,... wie Cayennepfeffer einreiben. Im heißen Öl 12-16 Minuten unter gelegentlichem Wenden braten. - Gurke sch... nd roten Zwiebeln garnieren. * Zubereitung: 30 Minuten * Garen: 25 Minuten * Pro Person ca. 440 kcal, Eiweiß: 42 g, Fett; 8 g, Kohlenhydrate: 48 g {{tag>Hah
Ente gebraten @kochen
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gen und in den Backofen schieben. - Nach ca. 15 Minuten das erste Mal mit dem Wasser oder der Suppe aufgiessen. - Nach 30 Minuten umdrehen, dann immer wieder aufgiessen, nach 30 Minuten wieder wenden. Wenn gewünscht mit Brathuhngewürz n... nach Grösse ca. 2 Stunden. - In den letzten 15 Minuten nicht mehr aufgiessen, damit die Haut knusprig wi
Entenbrust in Orangesauce @kochen
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ne ohne Fett scharf anbraten. Von beiden Seiten 3 Minuten anbraten. Herausnehmen und den Bratensatz mit der... 0 Grad vorgeheizten Backofen legen und weitere 10 Minuten anbraten. - Währenddessen die Marinade mit dem ... is oder aber auch Kartoffelgratin. </WRAP> * Zubereitungszeit: 50 Minuten * {{tag>Französisch Ente}}
Hähnchenkeule mit Zitrone @kochen
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iben schneiden. * Gemüse in wenig Salzwasser 3 Minuten dünsten, Hähnchenteile zugeben und weitere 10 Minuten bei geringer Hitze garen. Alles zurück in die Pfanne... ne geben. Zugedeckt bei geringer Hitze weitere 30 Minuten garen. Basilikum waschen, Blätter hacken. Hähnche
Crepes mit Chinafüllung @kochen
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Würzige Kartoffel-Pizza, mit Knödelteig gemacht @kochen
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Tandoori-Hühnchen @kochen
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Kräftiger Käse-Wurst-Salat @kochen
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Creme Caramel @kochen
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Pflaumen-Filet im Speckmantel @kochen
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Französisches Rahm-Schnitzel mit Rosmarinkartoffeln @kochen
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Feines Hühnerfrikassee @kochen
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Bohnenrisotto @kochen
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Nudeln mit Meeresfrüchten @kochen
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Nudeln mit Oliven-Tomatensoße @kochen
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Entenbrustfilet mit Mango-Pfeffer-Soße @kochen
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Ente in Kirsch - Honig - Sauce @kochen
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Ananas-Creme-Torte @backen
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Knusprige Bruschetta @kochen
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Feine Spargeltarte @kochen
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Gefüllte Taube @kochen
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Chinesischer Nudeltopf @kochen
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Chinesische Suppe mit Tofu @kochen
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Ente mit Wirsing @kochen
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Mainzer Spargelauflauf @kochen
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Apfel-Quark-Auflauf @kochen
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Linsensuppe mit Tomaten @kochen
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Spinat-Kartoffel-Salat @kochen
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Muscheln aus dem Wok @kochen
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Winter - Hirsch @kochen
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Chinakohl-Auflauf @kochen
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Meeresfrüchte - Lasagne @kochen
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Gefüllte und überbackene Wirsingviertel @kochen
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Bananen - Steak @kochen
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Jamaikanische Kürbissuppe @kochen
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Bunter Blattsalat mit Ei @kochen
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Lammsteaks aus dem Nüsschen @kochen
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Pikantes Truthahngeschnetzeltes @kochen
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Grüne Spargelsuppe @kochen
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Austernpilze im Weinteig mit Roquefortsoße @kochen
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Gebackene Nudeln mit Zuckerschoten und Garnelen @kochen
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Rügener Karpfen @kochen
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Albertos piemontesisches Kaninchen @kochen
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Bandnudeln mit Paprika-Schafskäse-Sauce @kochen
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Ägyptisches Fladenbrot @kochen
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Gänsebrust mit Rotkohl, Klößen und Maronen @kochen
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Apfellasagne mit Vanillesoße @kochen
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Entenbrüstchen in Wirsing mit Apfel-Parfait-Füllung @kochen
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Kabeljau im Petersilien-Knoblauch-Sud @kochen
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Entenbrust in Edelpilzsauce @kochen
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Entenbrust glasiert mit Honig @kochen
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Steak und Cashews aus dem Wok @kochen
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Entenbrust - Rollbraten @kochen
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Ente in Wein @kochen
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Petersilienwurzelsuppe @kochen
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Entenbrust mit Würzkirschen @kochen
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Überbackene Zwiebelfrikadellen @kochen
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Gebratene Bananen mit Espresso-Nougat-Sauce @kochen
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Ente mit Backobst @kochen
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Nudeln nach Syrakuser Art @kochen
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Nudelsalat mit Putenfleisch @kochen
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Entenbrust in Pfeffer - Cognac - Sauce @kochen
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Adana Kebap @kochen
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Holländer Torte @backen
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Orangen-Chicorèe mit Schinken @kochen
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Gravad Lax @kochen
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Orientalische Reispfanne @kochen
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Champagner-Senf-Suppe @kochen
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Bulgur-Chili @kochen
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Lachsspieße im Speckmantel @kochen
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Lachs mit Maishaube @kochen
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Entenbrust in Rotweinsauce @kochen
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Löwenzahn - Eintopf @kochen
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Makrele mit buntem Gemüse @kochen
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Entenbrust mit Rhabarbersauce @kochen
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Entenbrust mit Schalotten-Kompott @kochen
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Carpaccio von Rotbarsch @kochen
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Zypriotischer Fisch in Folie @kochen
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Hähnchen mit Steinpilzen und Pfirsichen @kochen
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Griechisches Omelett @kochen
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Gemüseauflauf mit Joghurt @kochen
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Gratinierte Zucchini mit Manchego @kochen
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Afrikanischer Pfeffertopf @kochen
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Fisch in Steinpilzsoße @kochen
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Ente unter der Haut gefüllt @kochen
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Gebackener Schafskäse @kochen
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Griechisches Omelett mit bunten Gemüsesalat @kochen
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Fruchtiger Brotpudding @kochen
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Afrikanischer Erdnusstopf @kochen
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Geschmortes Paprikahähnchen @kochen
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Spargelrösti @kochen
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Blaubeertorte @backen
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Gemüse-Pasta-Salat mit Käse @kochen
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Zitronen-Spaghetti @kochen
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Crepes mit Bananen - Quark @kochen
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Knusper-Hähnchenkeulen @kochen
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Mariniertes Lammfilet @kochen
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Kartoffelgulasch @kochen
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Cremige Gazpacho @kochen
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Reispuffer mit Radieschen-Quark @kochen
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Bayerischer Krautbraten @kochen
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Eisbein mit Sauerkraut @kochen
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Alpen-Pizza mit Pfifferlingen und Speck @kochen
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Kartoffel-Porree-Suppe @kochen
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Bierschinken in Blätterteigtaschen @kochen
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Hühnerfrikassee @kochen
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Gefüllte Paprika @kochen
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Herzwaffeln mit Beeren @kochen
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Spinat-Lasagne @kochen
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Fischspieße aus der Pfanne @kochen
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Reissuppe mit Joghurt @kochen
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Dicke Rippe mit dicken Bohnen @kochen
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Curry - Reiseintopf mit Hühnerbrust @kochen
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Äppelufflaaf mett Woi @kochen
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Hähnchenfilet al Parma @kochen
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Hagebuttensuppe @kochen
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Entenbruststreifen mit Grünkohl @kochen
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Würzige Schweinenackensteaks @kochen
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Entenbrüstchen mit Rotwein-Kirsch-Sauce @kochen
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Aprikosen-Buttermilch-Sorbet @kochen
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Hagebuttenmarmelade mit Äpfeln @spezial
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Thüringer Hasenkeule @kochen
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Feiner Putenbraten @kochen
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Feldsalat mit Tomaten und Pilzen @kochen
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Verlorene Eier mit süß-saurer Specksauce @kochen
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Entenrillettes @kochen
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Hagebutten-Kürbis-Suppe mit Ingwer @kochen
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Tagliatelle mit Pilzen @kochen
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Hasenkeule in Wachholderrahm @kochen
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Entengeschnetzeltes @kochen
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Gratinierte Steaks @kochen
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Spargelsalat mit Putenschinken und Bauernbrot @kochen
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Gans gutbürgerlich @kochen
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4 - K - Auflauf @kochen
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Hack-Spießchen @kochen
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Birnenstrudel @backen
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  • Zuletzt geändert: 2019/01/04 10:48
  • von ewusch