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Rehkeule mit Pfifferling-Rahmsauce @kochen
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* 500 g Pfifferlinge * 100 g Schalotten * 200 ml Weißwein * 500 ml Crème double * 250 ml Schlagsahne * Cayennepfeffer ===== Zubereitung: ===== - Das Suppengrün... len nebeneinander auf das Backblech legen und 600 ml Wasser zugießen. - Die Keulen auf der 2. Einsch
Crepes mit Chinafüllung @kochen
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Zutaten für 4 Personen: ===== * 2 Eier * 125 ml Milch * 100 g Mehl * Salz, Pfeffer * 150 g Austernpilze * 1 Dose grüne Bohnen (425 ml, sehr fein) * 50 g Butter oder Margarine * 1 Dose Geflügeltopf nach chinesischer Art (400 ml Inhalt) ===== Zubereitung: ===== - Eier und Milch, 125 ml Wasser, Mehl und 1 Prise Salz in eine Schüssel ge
Makrele mit buntem Gemüse @kochen
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l * 400 g Champignons * 3 EL Olivenöl * 400 ml Fischfond (Glas) * 1 Lorbeerblatt * 2 Makrel... g junge Karotten * 400 g Zuckerschoten * 125 ml Gemüsebrühe (Glas) * Salz, Pfeffer aus der Müh... wiebeln im Topf mit 2 EL Öl kurz dünsten, mit 300 ml Fischfond ablöschen, Lorbeerblatt zugeben. Dampfe
Spaghetti Bolognese @kochen
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EL Tomatenmark * 400 g gemischtes Hack * 125 ml Brühe * 125 ml Rotwein * 1 Dose Tomaten (425 ml) * 400 g Spaghetti * Salz, Pfeffer * 50 g Parmesan am Stück
Steak und Cashews aus dem Wok @kochen
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en für 4 Personen: ===== * 450 g Steaks * 60 ml Ernussöl * 225 g grüner Spargel, in 2,5 cm - la... * 135 g Cashewnüsse, geröstet, ungesalzen * 120 ml Rinderbrühe * 1 EL Speisestärke, in der Brühe aufgelöst * 20 ml Sojasauce * 1 TL Öl Sesamöl, dunkel * 1 TL A
Gefüllte Paprika @kochen
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nen) * 4 grüne Paprikaschoten * Salz * 125 ml Milch * 1 Btl. Kartoffelpüree "Das lockere" *... ch Paprika-Peperoni" * 2 EL Tomatenmark * 250 ml Brühe ===== Zubereitung ===== - Paprikadeckel abschneiden. Schoten putzen. 375 ml Wasser und 1/2 TL Salz aufkochen. Von der Kochste
Entenbrust - Rollbraten @kochen
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esse Pflanzencreme * 500 g Schalotte(n) * 500 ml Hühnerbrühe (Kraftbouillon) * 100 ml RAMA Cremefine zum Kochen ===== Zubereitung ===== - Entenb... hen, entfetten, Cremefine dazugießen, auf ca. 400 ml einkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Artischockensuppe @kochen
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ebel * 1 Zehe Knoblauch * 50 g Butter * 400 ml Gemüsebrühe * 250 ml Schlagsahne * weißer Pfeffer * 4 TL Crème fraiche ===== Zubereitung: ====... nd Artischockenböden zugeben. Den Gemüsefond, 400 ml Artischocken-Kochwasser und Sahne zugießen. -
Tabascosauce @kochen
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rd meist in Flaschen mit einer Größe von 2 oz (57 ml) oder 5 oz (148 ml) verkauft, es gibt jedoch auch größere Abfüllungen von bis zu einer Gallone (ca. 3,8 l) und Miniaturflaschen mit 1/8 oz (ca. 4 ml). ==== Produkte ==== * Tabasco Pepper Sauce
Hackauflauf mit Pfirsichen @kochen
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t Pfirsichen ====== ===== Zutaten: ===== * 200 ml Sahne * 100 ml Pfirsichsaft * 150 ml Churryketchup * 1 große Dose Pfirsiche * 2 mittelgroße Zwiebeln * 300 g
Deftige Spareribs @kochen
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geriebener Ingwer * 50 g brauner Zucker * 150 ml Bier * 100 ml Ketchup * 100 ml Sojasoße * 2 EL Worcestersoße * Pfeffer * 1,5 kg Schweinerippchen (Sparerib
Pulled Pork @slowcooking
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1 EL brauner Zucker ====zum Garen:==== * 150 ml Apfelsaft * 25 ml Apfelessig ====Sonstiges:==== * 300 - 400 ml Barbecuesauce * 8 Baguettebrötchen * Pickles ode
Winzersuppe @kochen
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* 500 g Kartoffeln * 30 g Butterschmalz * 900 ml Wasser * 3 EL Maggi Gourmet Bouillon Gemüse * 300 ml Weißwein (Riesling) * 250 ml süße Sahne * Muskatnuß * 300 g Fleischwurst * 6 Stengel Majoran
Hagebutten-Kürbis-Suppe mit Ingwer @kochen
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* 1 Stück frischen Ingwer * 1 EL Öl * 500 ml Gemüsebrühe * 100 ml flüssige Sahne * Salz, Pfeffer ===== Zubereitung: ===== Hagebutten halbier
Gefüllter Eiskranz @kochen
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* 2 EL Zitronensaft * 180 g Puderzucker * 500 ml Sahne * 1 Eiweiß * Salz __Außerdem:__ * 8 EL Himbeerkonfitüre * 250 ml Sahne * 1 EL Zucker ===== Zubereitung: =====
Mexikanische Wraps @kochen
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Muscheln aus dem Wok @kochen
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Austernpilze im Weinteig mit Roquefortsoße @kochen
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Hägemark - Eisbömbchen @kochen
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Herren-Konfitüre @spezial
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Creme Caramel @kochen
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Nussiges Hühner-Curry @kochen
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Feines Hühnerfrikassee @kochen
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Winter - Hirsch @kochen
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Kartoffel-Porree-Suppe @kochen
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Entenkeulen à la bourguignonne @kochen
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Thüringer Hasenkeule @kochen
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Buntes Gemüse-Risotto mit Mozzarella-Frikadellen @kochen
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Gefüllte Kabeljaufilets @kochen
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Geflügelknusperfilet @kochen
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Orangen-Häppchen @backen
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Feine Tomatensuppe @kochen
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Hähnchen auf Gemüse @kochen
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Deftiger Linseneintopf @kochen
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Hähnchen mit Gorgonzola-Sahne-Sauce @kochen
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Überbackene Käse-Pasta @kochen
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Bunte Minestrone @kochen
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Bohnenrisotto @kochen
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Schnitzel in Rahmsoße @kochen
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Banana Split @kochen
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Hasenkeule in Wachholderrahm @kochen
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Entenbrust mit Rhabarbersauce @kochen
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Rheinischer Sauerbraten @kochen
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Kichererbsen-Eintopf @kochen
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Hähnchen mit Steinpilzen und Pfirsichen @kochen
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Kräuter-Frikadellen @kochen
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Johannisbeer-Vanille-Gelee @kochen
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Advent - Gelee mit weihnachtlichem Geschmack @kochen
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Fruchtiges Schichtdessert @kochen
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Feiner Putenbraten @kochen
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Ente mit Wirsing @kochen
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Ente in Kirsch - Honig - Sauce @kochen
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Gnocchi mit Gorgonzolasoße @kochen
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Entenbrust in Pfeffer - Cognac - Sauce @kochen
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Fischfilet auf Spargel @kochen
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Entenbrüstchen mit Rotwein-Kirsch-Sauce @kochen
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Zucchini-Nudel-Auflauf @kochen
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Limettencreme auf Beerensoße @kochen
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Hähnchenleber in Pilz-Zwiebel-Sauce @kochen
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Ägyptisches Fladenbrot @kochen
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Thunfisch mit Birnensalsa @kochen
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Gans gutbürgerlich @kochen
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Chinakohl-Auflauf @kochen
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Hagebutten-Parfait @kochen
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Brokkoli-Gratin mit Feta @kochen
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Gravlaxås (Dipp) @kochen
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Afrikanischer Erdnusstopf @kochen
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Gefüllte und überbackene Wirsingviertel @kochen
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Hähnchenkeule mit Zitrone @kochen
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Hähnchenbrustfilet an Balsamico-Soße @kochen
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Hähnchenbrust mit Gemüse-Bulgur @kochen
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Orientalische Reispfanne @kochen
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Gyros vom Lamm @kochen
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Bunter Gemüse-Topf @kochen
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Holländer Torte @backen
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Lammkoteletts auf Ratatouille @kochen
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Hähnchen in Gorgonzolasoße @kochen
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Mainzer Spargelauflauf @kochen
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Gemüse-Puten-Pfanne @kochen
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Würzige Kartoffel-Pizza, mit Knödelteig gemacht @kochen
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Überbackene Auberginen @kochen
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Zartes Estragon-Hähnchen @kochen
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Nudeln mit Schinken und Käse @kochen
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Nudeln mit Meeresfrüchten @kochen
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Zucchini-Schiffchen @kochen
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Saftiges Wildgulasch mit Wein und Pilzen @kochen
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Chinesische Suppe mit Tofu @kochen
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Entenrillettes @kochen
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Zucchini mit Hackfleischfüllung @kochen
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Bandnudeln mit Zucchini in Safransauce @kochen
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Armer Ritter @kochen
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Carpaccio vom Rinderfilet @kochen
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Alljahreszeiten - Trifle @kochen
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Pizza Margarita @kochen
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Albertos piemontesisches Kaninchen @kochen
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Bulgur-Chili @kochen
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Gegrillte Lammnüsse @kochen
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Mariniertes Lammfilet @kochen
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Spätzlesuppe mit Wurst @kochen
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Altbaerlis Glühweinbraten @kochen
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Entenbrustfilets mit Gewürzpilzen @kochen
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Petersilienwurzelsuppe @kochen
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Mango-Himbeer-Eisbombe @kochen
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Gratinierte Steaks @kochen
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Steak mit Kräutersoße @kochen
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Poularde auf Kastanien @kochen
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Knoblauch-Hähnchen mit Rosmarin @kochen
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Knusprige Chicken-Wings @kochen
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Mediterrane Hühnertaschen @kochen
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Pflaumen-Putenbraten @kochen
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Schnitzelchen mit Schmorgurken @kochen
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Leichte Leberkäsesuppe @kochen
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Erbseneintopf mit Kürbis @kochen
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Enteneintopf mit Kürbis @kochen
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Entenbrust in Rotweinsauce @kochen
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Kräftiger Käse-Wurst-Salat @kochen
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Entenbrust in Edelpilzsauce @kochen
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Eichblatt-Kartoffel-Salat @kochen
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Ente mit Rotkohlfüllung @kochen
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Fisch in Steinpilzsoße @kochen
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Fruchtiger Brotpudding @kochen
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Herzhafte Frikadellen @kochen
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Kräftiger Bohneneintopf @kochen
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Dampfnudeln mit Hagebuttensauce @kochen
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Geschmortes Paprikahähnchen @kochen
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Hähnchenbrust mit Rahmgemüse @kochen
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Knuspriges Cordon bleu @kochen
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Orangen-Chicorèe mit Schinken @kochen
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Pikante Spaghetti-Pizza @kochen
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Cremige Gazpacho @kochen
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Gebratene Bananen mit Espresso-Nougat-Sauce @kochen
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Apfel-Hähnchenkeule @kochen
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Saftiges Jägerschnitzel @kochen
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Spanische Fischpfanne @kochen
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Hacktopf provencial @kochen
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Jamaikanische Kürbissuppe @kochen
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Alpen-Pizza mit Pfifferlingen und Speck @kochen
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Apfellasagne mit Vanillesoße @kochen
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Asia-Pfanne mit Tofu @kochen
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Asiatische Putenpfanne @kochen
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Beeren-Mascarpone-Creme @kochen
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Beeren in Sektgelee @kochen
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Currywurst-Spieße @kochen
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Saftige Puten-Gemüse-Wraps @kochen
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Spinat-Kartoffel-Salat @kochen
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Rinderfilet mit Salsa verde @kochen
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Reissuppe mit Joghurt @kochen
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Reispuffer mit Radieschen-Quark @kochen
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Kartoffel-Bohnen-Pfanne @kochen
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Äppelufflaaf mett Woi @kochen
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Erdbeer-Konfitüre @spezial
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Hagebutten-Mus @spezial
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Aprikosen-Konfitüre @spezial
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Birnen-Mango-Konfitüre @spezial
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Deftige Linsensuppe mit Altbier @kochen
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Curry - Reiseintopf mit Hühnerbrust @kochen
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Nudelpfanne di pesce @kochen
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Gefüllte Glücks-Schweinchen @backen
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Gefüllte Paprikaschoten @kochen
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Gefüllte Pute @kochen
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Kerbel-Salat mit Mango und Lachsschinken @kochen
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Antipasto aglio - Knoblauchvorspeise @kochen
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  • Zuletzt geändert: 2019/01/04 10:48
  • von ewusch