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Allgäuer Käsespätzle mit Zwiebeln @kochen
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* 400 g Mehl * 5 Ei(er) * ½ TL Salz * n. B. Wasser, kaltes * 2 Zwiebel(n) * etwas Butter * 200 g Käse, gerieben * n. B. Wasser (Salzwasser) * evtl. Schnittlauch * evtl. Sal... eine Schüssel sieben. Die Eier, das Salz und das Wasser mit einem Holzlöffel unterrühren. Den Teig solang... asen wirft. Vielleicht ist eine Zugabe von kaltem Wasser nötig. Die Butter in einer Pfanne schmelzen. Die
Dicke Rippe mit dicken Bohnen @kochen
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eitung: ===== __Zubereitung der Dicken Rippe:__ Wasser mit etwas Salz in einem Topf mit 2 Lorbeerblätter... n zum Kochen bringen. Dicke Rippe in das kochende Wasser geben und ca. 1,5 Stunden garen. __Zubereitung d... feinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. - Wasser mit Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Die au... er Schale befreiten Dicken Bohnen in das kochende Wasser geben und ca. 10 - 12 Minuten kochen (bis die Boh
Karpfen blau @kochen
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Essig * 1 Karpfen, (küchenfertig) * 2 Liter Wasser ===== Zubereitung: ===== - Wasser mit Suppengrün, Lorbeerblatt, Pfefferkörnern, Gewürznelken, Piment... kochen lassen. - Karpfen unter fliesend kaltem Wasser abspülen, auf einem Einsatz in das kochende Wasser geben. - Den Topf sofort zudecken, zum kochen bringe
Rheinischer Sauerbraten @kochen
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ck Sellerieknolle * 1 kleine Möhre * 300 ml Wasser * 150 ml Rotweinessig * 2 Pfefferkörner ... älen, waschen und fein würfeln. Eine Marinade aus Wasser, Essig, Zwiebeln, Sellerie und Möhren sowie den G... tlerer Hitze schmoren. - Die Rosinen in etwas Wasser ca. 10 Minuten einweichen. Die Knödel in reichlic
Ente mit Rotkohlfüllung @kochen
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hl dazugeben und unter Rühren kurz dünsten. 1/8 l Wasser, Wein, Essig und Gewürzzutaten dazugeben. - Im... n kochen. - Eventuell zwischendurch noch etwas Wasser zugeben. - Apfel schälen und 30 Minuten vor En... Backofenrost legen und die Fettpfanne mit 400 ml Wasser darunter schieben. - Im vorgeheizten Backofen
Linsensuppe mit Tomaten @kochen
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eine getrocknete Chili * 1 Lorbeerblatt * 1 L Wasser * Salz und schwarzer Pfeffer ===== Zubereitung... - Die Zwiebel feinhacken. - Linsen mit kaltem Wasser abspüelen und gut abtropfen lassen. - Das Öl er... tenmark, Salz, Chillies, Lorbeerblatt, Linsen und Wasser unterrühren, salzen und aufkochen lassen. Bei nie
Gans gutbürgerlich @kochen
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Äpfel * 3 getrockneter Bund Beifuss * 500 ml Wasser * 3 EL Mehl * Salz Pfeffer ===== Zubereitung... fel und den Beifuß in die Gans hineintun. - Das Wasser in eine große Bratpfanne geben und aufkochen lass... n. - In der Zwischenzeit sollte man den Sud mit Wasser aufgießen und noch ein wenig einkochen lassen. Da
Entenbrüstchen in Wirsing mit Apfel-Parfait-Füllung @kochen
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* Knoblauchpulver * 1.5 dl Wein, weiß * 1 dl Wasser * 1 TL Brühe (Pulver) * Becher Rahm (Saucenha... llen. Zwölf Wirsingblätter ablösen, in Pfanne mit Wasser, Salz, Zitronensaft blanchieren. Auf Küchentuch l... dampft ist. Abkühlen lassen. - Brot mit heißem Wasser übergießen, quellen lassen, ausdrücken, mit Ei un
Gänsebrust mit Rotkohl, Klößen und Maronen @kochen
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lz, Pfeffer und Rosmarin gut würzen und mit etwas Wasser in einer Bratenform auf der Brustseite in den Ofe... retenden Flüssigkeit begießen, evtl. etwas heißes Wasser nachgießen: - Etwa 30 Minuten vor Ende der Brat... ehl binden. * Zu Klößen formen und in siedendem Wasser garen. __Maronen:__ * Die Maronen beidseitig m
Ägyptisches Fladenbrot @kochen
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2 Päckchen Trockenhefe * 2 Msp. Salz * 500 ml Wasser __HACKFLEISCHFÜLLUNG__ * Tartar * Salz * Pf... it Hefe und Salz gut vermischen, und dann mit dem Wasser zu einem glatten, klümpchenfreien Teig verarbeite... en, d.h. je nach dem muss entweder noch Mehl oder Wasser zugesetzt werden. - Dann ca. 1 Stunde an einem
Nudelpfanne di pesce @kochen
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tronensaft * 170 g Barilla Fussilini * 200 ml Wasser * 3 Knoblauchzehen; evtl.1/3mehr * 1 Zwiebel ... n. Tomatenwürfel zufügen, ca. 5 Min. dünsten, das Wasser angiessen, gekörnte Brühe zufügen, aufkochenlasse
Curry - Reiseintopf mit Hühnerbrust @kochen
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die Garnitur Bohnen abseihen und unter fließendem Wasser gut spülen. - Paprika der Länge nach durchschn... n Stücke schneiden. Paprika in leicht gesalzenem Wasser kurz überkochen und abseihen, abschrecken und ab
Spätzlesuppe mit Wurst @kochen
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pulver zufügen und unter Rühren andünsten. 600 ml Wasser angießen und aufkochen. Die Spätzle zum Gemüse ge... einrühren und 1 Min. köcheln lassen, evtl. etwas Wasser nachgießen. Würstchen in Scheiben schneiden und i
Mariniertes Lammfilet @kochen
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nenblumenöl * 1 Würzmischung (Maggi) * 100 ml Wasser * 2 EL Maggi Feiner Saft Pfeffer ===== Zuberei... . Aus der Pfanne nehmen und warm stellen. - Das Wasser zugießen. Maggi Feiner Saft Pfeffer einrühren, au
Lemon parfait @kochen
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n: ===== * 12 unbehandelte Zitronen * 3 Liter Wasser * 750 g Zucker * 0,7 Liter trocknen Weißwei... nn abgeschälten Zitronenschalen mit dem siedenden Wasser übergießen und erkalten lassen. - Den durch ein
Orientalische Reispfanne @kochen
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Béchamelkartoffeln mit Spargel @kochen
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Winzersuppe @kochen
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Nussiges Hühner-Curry @kochen
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Kartoffelsalat mit Sesam-Schnitzelchen @kochen
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Hagebuttensuppe @kochen
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Eisbein mit Sauerkraut @kochen
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Creme Caramel @kochen
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Herren-Konfitüre @spezial
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4 - K - Auflauf @kochen
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Steak und Cashews aus dem Wok @kochen
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Afrikanischer Pfeffertopf @kochen
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Hagebuttenmarmelade mit Äpfeln @spezial
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Gemüseauflauf mit Joghurt @kochen
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Nudeln mit Schinken und Käse @kochen
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Rehkeule mit Pfifferling-Rahmsauce @kochen
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Saftiges Wildgulasch mit Wein und Pilzen @kochen
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Würzige Kartoffel-Pizza, mit Knödelteig gemacht @kochen
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Mainzer Spargelauflauf @kochen
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Meeresfrüchte - Lasagne @kochen
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Johannisbeer-Vanille-Gelee @kochen
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Linsen-Wirsing-Suppe @kochen
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Löwenzahn - Eintopf @kochen
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Lammkoteletts auf Ratatouille @kochen
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Gari @kochen
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Gravad Lax @kochen
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Mittelalterliche Lutherpfanne @kochen
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Tirikeftedes @kochen
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Bulgur-Chili @kochen
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Spargel tricolore @kochen
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Spaghetti mit einer Champignon-Tomaten-Soße @kochen
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Chinesischer Nudeltopf @kochen
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Alljahreszeiten - Trifle @kochen
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Brokkoli-Gratin mit Feta @kochen
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Blaubeertorte @backen
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Pfirsich-Tarte @kochen
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Verlorene Eier mit süß-saurer Specksauce @kochen
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Hähnchenleber in Pilz-Zwiebel-Sauce @kochen
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Pizza Margarita @kochen
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Spinat-Kartoffel-Salat @kochen
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Ente gebraten @kochen
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Entenbrust glasiert mit Honig @kochen
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Entenbrustfilets mit Gewürzpilzen @kochen
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Leichte Leberkäsesuppe @kochen
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Entengeschnetzeltes @kochen
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Koteletts mit würziger Apfelsalsa @kochen
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Mango-Himbeer-Eisbombe @kochen
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Feines Hühnerfrikassee @kochen
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Gefüllte Paprikaschoten @kochen
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Gefüllte Paprika @kochen
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Nudeln nach Syrakuser Art @kochen
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Schinken-Nudel-Salat @kochen
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Crepes mit Chinafüllung @kochen
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Texas Jailhouse Chili @kochen
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Hähnchen in Gorgonzolasoße @kochen
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Ente Ped Makaam @kochen
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Buntes Gemüse-Risotto mit Mozzarella-Frikadellen @kochen
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Bierschinken in Blätterteigtaschen @kochen
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Beeren in Sektgelee @kochen
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Alpen-Pizza mit Pfifferlingen und Speck @kochen
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Bayerischer Krautbraten @kochen
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Französisches Rahm-Schnitzel mit Rosmarinkartoffeln @kochen
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Geschmortes Paprikahähnchen @kochen
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Fruchtiger Brotpudding @kochen
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Hagebutten-Kürbis-Suppe mit Ingwer @kochen
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Hack-Spießchen @kochen
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Gemüse @kategorie
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Zucchini-Oliven-Quiche @kochen
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Spargelsalat mit Putenschinken und Bauernbrot @kochen
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Knusprige Bruschetta @kochen
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  • Zuletzt geändert: 2019/01/04 10:48
  • von ewusch