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Dicke Rippe mit dicken Bohnen @kochen
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eitung: ===== __Zubereitung der Dicken Rippe:__ Wasser mit etwas Salz in einem Topf mit 2 Lorbeerblätter... n zum Kochen bringen. Dicke Rippe in das kochende Wasser geben und ca. 1,5 Stunden garen. __Zubereitung d... feinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. - Wasser mit Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Die au... er Schale befreiten Dicken Bohnen in das kochende Wasser geben und ca. 10 - 12 Minuten kochen (bis die Boh
Allgäuer Käsespätzle mit Zwiebeln @kochen
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* 400 g Mehl * 5 Ei(er) * ½ TL Salz * n. B. Wasser, kaltes * 2 Zwiebel(n) * etwas Butter * 200 g Käse, gerieben * n. B. Wasser (Salzwasser) * evtl. Schnittlauch * evtl. Sal... eine Schüssel sieben. Die Eier, das Salz und das Wasser mit einem Holzlöffel unterrühren. Den Teig solang... asen wirft. Vielleicht ist eine Zugabe von kaltem Wasser nötig. Die Butter in einer Pfanne schmelzen. Die
Karpfen blau @kochen
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Essig * 1 Karpfen, (küchenfertig) * 2 Liter Wasser ===== Zubereitung: ===== - Wasser mit Suppengrün, Lorbeerblatt, Pfefferkörnern, Gewürznelken, Piment... kochen lassen. - Karpfen unter fliesend kaltem Wasser abspülen, auf einem Einsatz in das kochende Wasser geben. - Den Topf sofort zudecken, zum kochen bringe
Linsensuppe mit Tomaten @kochen
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eine getrocknete Chili * 1 Lorbeerblatt * 1 L Wasser * Salz und schwarzer Pfeffer ===== Zubereitung... - Die Zwiebel feinhacken. - Linsen mit kaltem Wasser abspüelen und gut abtropfen lassen. - Das Öl er... tenmark, Salz, Chillies, Lorbeerblatt, Linsen und Wasser unterrühren, salzen und aufkochen lassen. Bei nie
Ägyptisches Fladenbrot @kochen
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2 Päckchen Trockenhefe * 2 Msp. Salz * 500 ml Wasser __HACKFLEISCHFÜLLUNG__ * Tartar * Salz * Pf... it Hefe und Salz gut vermischen, und dann mit dem Wasser zu einem glatten, klümpchenfreien Teig verarbeite... en, d.h. je nach dem muss entweder noch Mehl oder Wasser zugesetzt werden. - Dann ca. 1 Stunde an einem
Entenbrüstchen in Wirsing mit Apfel-Parfait-Füllung @kochen
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* Knoblauchpulver * 1.5 dl Wein, weiß * 1 dl Wasser * 1 TL Brühe (Pulver) * Becher Rahm (Saucenha... llen. Zwölf Wirsingblätter ablösen, in Pfanne mit Wasser, Salz, Zitronensaft blanchieren. Auf Küchentuch l... dampft ist. Abkühlen lassen. - Brot mit heißem Wasser übergießen, quellen lassen, ausdrücken, mit Ei un
Ente mit Rotkohlfüllung @kochen
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hl dazugeben und unter Rühren kurz dünsten. 1/8 l Wasser, Wein, Essig und Gewürzzutaten dazugeben. - Im... n kochen. - Eventuell zwischendurch noch etwas Wasser zugeben. - Apfel schälen und 30 Minuten vor En... Backofenrost legen und die Fettpfanne mit 400 ml Wasser darunter schieben. - Im vorgeheizten Backofen
Rheinischer Sauerbraten @kochen
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ck Sellerieknolle * 1 kleine Möhre * 300 ml Wasser * 150 ml Rotweinessig * 2 Pfefferkörner ... älen, waschen und fein würfeln. Eine Marinade aus Wasser, Essig, Zwiebeln, Sellerie und Möhren sowie den G... tlerer Hitze schmoren. - Die Rosinen in etwas Wasser ca. 10 Minuten einweichen. Die Knödel in reichlic
Gans gutbürgerlich @kochen
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Äpfel * 3 getrockneter Bund Beifuss * 500 ml Wasser * 3 EL Mehl * Salz Pfeffer ===== Zubereitung... fel und den Beifuß in die Gans hineintun. - Das Wasser in eine große Bratpfanne geben und aufkochen lass... n. - In der Zwischenzeit sollte man den Sud mit Wasser aufgießen und noch ein wenig einkochen lassen. Da
Gänsebrust mit Rotkohl, Klößen und Maronen @kochen
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lz, Pfeffer und Rosmarin gut würzen und mit etwas Wasser in einer Bratenform auf der Brustseite in den Ofe... retenden Flüssigkeit begießen, evtl. etwas heißes Wasser nachgießen: - Etwa 30 Minuten vor Ende der Brat... ehl binden. * Zu Klößen formen und in siedendem Wasser garen. __Maronen:__ * Die Maronen beidseitig m
Winzersuppe @kochen
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00 g Kartoffeln * 30 g Butterschmalz * 900 ml Wasser * 3 EL Maggi Gourmet Bouillon Gemüse * 300 ml... rden lassen. Das Gemüse darin glasig dünsten. - Wasser zugießen, MAGGI Gourmet Bouillon Gemüse einrühren
Hagebuttensuppe @kochen
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: ===== * 375 g Hagebutten * 1 Apfel * 1 l Wasser * 30 g Speisestärke * 30 Zitronensaft * 30 ... und in Stücke schneiden. Hagebutten und Äpfel mit Wasser ankochen und 60 bis 90 Minuten fortkochen. - Su
4 - K - Auflauf @kochen
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die Schwitze * 1 EL Öl zum Anbraten * ½ Liter Wasser * 1 TL Butter für die Form * Salz * n. B. P... hineingeben und einige Minuten anbraten. - Mit Wasser ablöschen und bei mittlerer Hitze garen (das Gemü
Nussiges Hühner-Curry @kochen
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1 Huhn à 1,5 kg * 400 ml Kokoscreme * 250 ml Wasser * 2 Frische grüne Chilischoten entkernt * 2 E... onsgerechte Stücke teilen, mit der Kokoscreme und Wasser in einen Topf geben. Die grünen Chilies dazugeben
Eisbein mit Sauerkraut @kochen
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beerblätter * 4 Wachholderbeeren * ca 3 Liter Wasser * Salz, Pfefferkörner, Pimentkörner * Sauerkr... aut ===== Zubereitung: ===== - Das gesalzene Wasser zum Kochen bringen. - Dann das Eisbein, mit Zwi
Mariniertes Lammfilet @kochen
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Béchamelkartoffeln mit Spargel @kochen
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Orientalische Reispfanne @kochen
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Curry - Reiseintopf mit Hühnerbrust @kochen
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Nudelpfanne di pesce @kochen
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Spätzlesuppe mit Wurst @kochen
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Kartoffelsalat mit Sesam-Schnitzelchen @kochen
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Steak und Cashews aus dem Wok @kochen
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Afrikanischer Pfeffertopf @kochen
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Creme Caramel @kochen
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Lemon parfait @kochen
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Herren-Konfitüre @spezial
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Gemüseauflauf mit Joghurt @kochen
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Hagebuttenmarmelade mit Äpfeln @spezial
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Nudeln mit Schinken und Käse @kochen
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Brokkoli-Gratin mit Feta @kochen
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Saftiges Wildgulasch mit Wein und Pilzen @kochen
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Blaubeertorte @backen
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Rehkeule mit Pfifferling-Rahmsauce @kochen
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Pfirsich-Tarte @kochen
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Würzige Kartoffel-Pizza, mit Knödelteig gemacht @kochen
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Verlorene Eier mit süß-saurer Specksauce @kochen
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Alljahreszeiten - Trifle @kochen
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Mainzer Spargelauflauf @kochen
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Chinesischer Nudeltopf @kochen
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Bulgur-Chili @kochen
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Meeresfrüchte - Lasagne @kochen
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Linsen-Wirsing-Suppe @kochen
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Spaghetti mit einer Champignon-Tomaten-Soße @kochen
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Löwenzahn - Eintopf @kochen
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Lammkoteletts auf Ratatouille @kochen
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Spargel tricolore @kochen
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Gari @kochen
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Pizza Margarita @kochen
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Gravad Lax @kochen
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Tirikeftedes @kochen
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Mittelalterliche Lutherpfanne @kochen
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Hähnchenleber in Pilz-Zwiebel-Sauce @kochen
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Hähnchen in Gorgonzolasoße @kochen
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Nudeln nach Syrakuser Art @kochen
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Geschmortes Paprikahähnchen @kochen
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Johannisbeer-Vanille-Gelee @kochen
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Fruchtiger Brotpudding @kochen
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Ente gebraten @kochen
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Entenbrust glasiert mit Honig @kochen
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Entenbrustfilets mit Gewürzpilzen @kochen
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Leichte Leberkäsesuppe @kochen
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Entengeschnetzeltes @kochen
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Koteletts mit würziger Apfelsalsa @kochen
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Mango-Himbeer-Eisbombe @kochen
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Feines Hühnerfrikassee @kochen
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Gefüllte Paprikaschoten @kochen
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Gefüllte Paprika @kochen
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Schinken-Nudel-Salat @kochen
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Spargelsalat mit Putenschinken und Bauernbrot @kochen
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Crepes mit Chinafüllung @kochen
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Spinat-Kartoffel-Salat @kochen
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Texas Jailhouse Chili @kochen
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Ente Ped Makaam @kochen
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Buntes Gemüse-Risotto mit Mozzarella-Frikadellen @kochen
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Bierschinken in Blätterteigtaschen @kochen
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Beeren in Sektgelee @kochen
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Alpen-Pizza mit Pfifferlingen und Speck @kochen
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Bayerischer Krautbraten @kochen
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Französisches Rahm-Schnitzel mit Rosmarinkartoffeln @kochen
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Hagebutten-Kürbis-Suppe mit Ingwer @kochen
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Hack-Spießchen @kochen
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Gemüse @kategorie
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Zucchini-Oliven-Quiche @kochen
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Knusprige Bruschetta @kochen
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  • Zuletzt geändert: 2019/01/04 10:48
  • von ewusch