Volltextergebnisse:
- Carpaccio vom Rinderfilet @kochen
- onen: ===== * 400 g Rinderfilet * 7 EL Olivenöl * 1 Prise Pfeffer aus der Mühle * 2 Prise(n)... nsaft glatt rühren und die Limettenschale mit dem Öl hinein rühren. Salz, Zucker und Cayennepfeffer he... eichlich Abstand zwischen zwei Blättern mit Olivenöl bestrichene Klarsichtfolie legen und mit der flac... klopfen. - Vier flache Teller mit mildem Olivenöl einpinseln, etwas Limettensaft darauf träufeln, l
- Knusprige Bruschetta @kochen
- liven ohne Stein * 500 g Tomaten * 4 EL Olivenöl * Salz, Pfeffer * 1/2 Baguette ===== Zuberei... und das Fruchtfleisch grob hacken. - 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Tomaten d... Basilikum und Oliven unterrühren. - Restliches Öl in einer 2. Pfanne erhitzen. Brot in Scheiben schneiden und im Öl von beiden Seiten knusprig rösten. Tomatenmasse d
- Pizza Margarita @kochen
- fel Hefe * Zucker * 220 g Mehl * 4 EL Olivenöl * 1/2 TL Salz ==== Belag: ==== * 700 g reife... * 1 Zwiebel * 1 Knoblauchzehe * 2 EL Olivenöl * 1 EL Tomatenmark * 1/2 TL getr. Oregano *... warmen Wasser und 1 Prise Zucker verrühren. Mehl, Öl und Salz zugeben und verkneten. Zugedekct ca 1 St... schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken, in 1 EL Öl anschwitzen. Tomatenmark und -würfel zufügen, 15
- Steak und Cashews aus dem Wok @kochen
- Personen: ===== * 450 g Steaks * 60 ml Ernussöl * 225 g grüner Spargel, in 2,5 cm - lange Stück... der Brühe aufgelöst * 20 ml Sojasauce * 1 TL Öl Sesamöl, dunkel * 1 TL Austernsauce ===== Zubereitung: ===== - Steakfleisch von jeglichem Fett ... erechte Scheibchen schneiden. - Die Hälfte vom Öl im Wok erhitzen, bis es fast raucht. Fleisch dari
- Afrikanischer Erdnusstopf @kochen
- weineschnitzel * 2 m.-große Zwiebel(n) * 2 EL Öl (Erdnussöl) * 175 g Erdnusscreme * 1 Prise Pfeffer, schwarzer * 1 Prise Cayennepfeffer * 1 Pr... efleisch in schmale Streifenschneiden. Das Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen. - Das Fleisch portion... nd beiseite stellen. Die Zwiebeln im verbliebenen Öl hellbraun anbraten. Die Erdnusscreme untermischen
- Asiatische Putenpfanne @kochen
- * 2 rote Chili * 600 g Putenbrust * 3 EL Rapsöl * 6 große Kartoffeln ===== Zubereitung: ===== ... Ringe schneiden. - Fleisch würfeln und in 1 EL Öl unter Rühren anbraten. Mit 1/3 Sirup karamellisieren, herausnehmen. - Gemüse in 1 EL Öl anbraten. Fleisch, Mandeln und restlichen Sirup z... artoffeln in dünne Streifen schneiden, in übrigen Öl 3 Min. braten, salzen und dazu servieren. {{tag>
- Blattsalat mit Putenbrust und Radieschen @kochen
- Radieschen * 3 Scheiben Toastbrot * 1 EL Rapsöl * 5 EL Brühe * 2 EL Essig * Salz, Pfeffer * 1 Prise Zucker * 3 EL kaltgepresstes Rapsöl * 8 Scheiben geräucherte Putenbrust ===== Zube... hen. - Toast entrinden, würfeln, und im heißen Öl kurz anrösten. Herausnehmen, Brühe, Essig, Gewürze und Öl verrühren, abschmecken und über den Salat geben.
- Bohnenrisotto @kochen
- ie mit Grün * 250 g Risottoreis * 10 EL Olivenöl * 300 ml trockener Weißwein * 1 L Geflügelfon... atte Petersilie * 100 g getrocknete Tomaten (in Öl) * 50 g Rauke ===== Zubereitung ===== - Die... uch, Selleriewürfel und Risottoreis in 6 EL Olivenöl andünsten. Mit dem Weißwein auffüllen und einkoch... Bohnen mit dem geriebenen Käse, restlichem Olivenöl und den Kräutern mischen. - Die Tomaten fein wü
- Bohnensalat mit Garnelen @kochen
- erne * 2 EL weißer Balsamico-Essig * 2 EL Rapsöl * Pfeffer, Salz * 5 Garnelen (ohne Schale) ... Teller schütten und abkühlen lassen. Essig, 1 EL Öl, Salz und Pfeffer verrühren, die Walnüsse und Bohnen unterheben. - Übriges Öl in einer Pfanne erhitzen. Die garnelen im heißen Öl auf jeder Seite ca. 2 Min. braten. Den Knoblauch
- Chinesische Suppe mit Tofu @kochen
- chzehe * 2 cm Stück Ingwer * 1 TL Sonnenblumenöl * 400 ml Gemüsefond * 2 TL Sojasauce * 1 TL Sesamöl * 1 TL Salz, Pfeffer ===== Zubereitung ===== ... fu würfeln. Knoblauch, Ingwer und Pilze im heißen Öl 2 Minuten braten. Fond angießen, aufkochen und be... chwacher Hitze ziehen lassen. Mit Sojasauce, Sesamöl, Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. {{tag>Chi
- Feldsalat mit Tomaten und Pilzen @kochen
- Champignons * 1 EL Pinienkerne * 1 EL Olivenöl * 1 TL Rosmarin, gerebelt * 150 g Feldsalat... * 200 g rote Cocktailtomaten * 2 EL Walnussöl ===== Zubereitung: ===== - Champignons trock... ichteter Pfanne kurz anrösten, herausnehmen. - Öl in der Pfanne erhitzen, Pilze und Rosmarin darin ... rteln. - Mit Feldsalat, Champignons und Walnussöl vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Pini
- Gegrillte Lammnüsse @kochen
- üsse (a 160 g) * 1 Knoblauchzehe * 6 EL Olivenöl * 1 rote Paprika * 4 gelbe Minipaprika * 4 ... bziehen und in dünne Scheiben schneiden. Mit 4 EL Öl vermengen, über das Fleisch geben, zugedeckt ca. ... argel und Paprika auf Grillschalen verteilen. Mit Öl beträufeln, salzen und ca. 15 Min. unter Wenden grillen. - Fleisch aus dem Öl nehmen, Knoblauch abstreifen und ebenfalls auf de
- Jeflügel von de janze Welt @kochen
- Reiswein * 4 TL helle Sojasoße * 2 TL Erdnussöl * 1/2 TL rote Curry-Paste ==== Lateinamerikani... ittelgroße Zwiebel in Ringen * 5 EL Sonnenblumenöl * 1 TL Senfölsoße * 2 EL fein geschnittener S... er Koriander ==== Mediterran ==== * 2 EL Olivenöl * 1 EL Balsamico * 10 kleichgeschnittene Basi... ilipulver ==== Deutsch ==== * 3 TL Sonnenblumenöl * 1 kleingehakte Knoblauchzehe * 2 TL kleinge
- Lammkoteletts auf Ratatouille @kochen
- eine Zucchini * 2 Fleischtomaten * 4 EL Olivenöl * ½ Bd. Thymian * 1 Lorbeerblatt * 12 Lamms... - Auberginenwürfel abtupfen und in 2 EL heißem Öl goldbraun braten. Zucchini, Zwiebel und Knoblauch... moren lassen. Salzen und pfeffern. - Das übrige Öl in einer Pfanne erhitzen. Lammkoteletts abbrausen, abtupfen und im heißen Öl von jeder Seite ca. 2 min. braten. Mit Salz und P
- Nussiges Hühner-Curry @kochen
- ngwer; gehackter * 2 TL Zucker * 2 EL Pflanzenöl * 3 EL Erdnussbutter * 2 EL Fischsauce * 2 ... paste im Wok oder einer beschichteten Pfanne ohne Öl anrösten, bis sie stark duften. Mit Knoblauch, In... aste verarbeiten. - Gewürzmasse 2-3 Minuten im Öl anbraten. Huhn aus der Brühe nehmen, beiseite ste... zur Gewürzmischung geben. Leicht köcheln, bis das Öl auf der Oberfläche schwimmt und die Flüssigkeit g