Volltextergebnisse:
- Emmentaler-Schnitzel-Röllchen @kochen
- ====== Emmentaler-Schnitzel-Röllchen ====== ===== Zutaten für 4 Personen: ===== * 4 Schweineschni... L Mehl * 50 g Semmelbrösel * 4 EL Sonnenblumenöl * 1 kleine Zucchini * 1 kleine Aubergine * ... st aufrollen und feststecken. Ei verquirlen. Die Röllchen erst in Mehl, dann in Ei und Semmelbrösel wenden. Öl erhitzen und die Röllchen darin unter Wenden ca.
- Carpaccio vom Rinderfilet @kochen
- onen: ===== * 400 g Rinderfilet * 7 EL Olivenöl * 1 Prise Pfeffer aus der Mühle * 2 Prise(n)... nsaft glatt rühren und die Limettenschale mit dem Öl hinein rühren. Salz, Zucker und Cayennepfeffer he... eichlich Abstand zwischen zwei Blättern mit Olivenöl bestrichene Klarsichtfolie legen und mit der flac... klopfen. - Vier flache Teller mit mildem Olivenöl einpinseln, etwas Limettensaft darauf träufeln, l
- Jeflügel von de janze Welt @kochen
- Reiswein * 4 TL helle Sojasoße * 2 TL Erdnussöl * 1/2 TL rote Curry-Paste ==== Lateinamerikani... ittelgroße Zwiebel in Ringen * 5 EL Sonnenblumenöl * 1 TL Senfölsoße * 2 EL fein geschnittener Schnittlauch oder Frühlingszwiebel * 2 fein gehackt... er Koriander ==== Mediterran ==== * 2 EL Olivenöl * 1 EL Balsamico * 10 kleichgeschnittene Basi
- Knusprige Bruschetta @kochen
- liven ohne Stein * 500 g Tomaten * 4 EL Olivenöl * Salz, Pfeffer * 1/2 Baguette ===== Zuberei... und das Fruchtfleisch grob hacken. - 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Tomaten d... Basilikum und Oliven unterrühren. - Restliches Öl in einer 2. Pfanne erhitzen. Brot in Scheiben schneiden und im Öl von beiden Seiten knusprig rösten. Tomatenmasse d
- Pizza Margarita @kochen
- fel Hefe * Zucker * 220 g Mehl * 4 EL Olivenöl * 1/2 TL Salz ==== Belag: ==== * 700 g reife... * 1 Zwiebel * 1 Knoblauchzehe * 2 EL Olivenöl * 1 EL Tomatenmark * 1/2 TL getr. Oregano *... warmen Wasser und 1 Prise Zucker verrühren. Mehl, Öl und Salz zugeben und verkneten. Zugedekct ca 1 St... schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken, in 1 EL Öl anschwitzen. Tomatenmark und -würfel zufügen, 15
- Steak und Cashews aus dem Wok @kochen
- Personen: ===== * 450 g Steaks * 60 ml Ernussöl * 225 g grüner Spargel, in 2,5 cm - lange Stück... der Brühe aufgelöst * 20 ml Sojasauce * 1 TL Öl Sesamöl, dunkel * 1 TL Austernsauce ===== Zubereitung: ===== - Steakfleisch von jeglichem Fett ... erechte Scheibchen schneiden. - Die Hälfte vom Öl im Wok erhitzen, bis es fast raucht. Fleisch dari
- Afrikanischer Erdnusstopf @kochen
- weineschnitzel * 2 m.-große Zwiebel(n) * 2 EL Öl (Erdnussöl) * 175 g Erdnusscreme * 1 Prise Pfeffer, schwarzer * 1 Prise Cayennepfeffer * 1 Pr... efleisch in schmale Streifenschneiden. Das Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen. - Das Fleisch portion... nd beiseite stellen. Die Zwiebeln im verbliebenen Öl hellbraun anbraten. Die Erdnusscreme untermischen
- Alpen-Pizza mit Pfifferlingen und Speck @kochen
- TL Koriander * 1 TL Trockenhefe * 5 EL Olivenöl * 100 g Pfifferlinge * 150 g Crème fraîche ... nd Hefe mischen. 250 ml lauwarmes Wasser und 2 EL Öl dazugeben und mit den Knethaken der Küchenmaschin... m Käse bestreuen. Pfifferlinge mit dem restlichen Öl gründlich mischen, auf der Pizza verteilen und mi... Minuten goldbraun backen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, darüberstreuen und sofort servier
- Antipasto aglio - Knoblauchvorspeise @kochen
- silie * 1 EL geschmolzene Butter * 1 EL Olivenöl * Prise Pfeffersauce (Tabasco) * 50 ml Olivenöl * 30 Scheiben vom Baguette, getoastet. ===== Z... . - Petersilie, Butter und den ersten Teil des Öls zufügen, alles zu einer sämigen Paste verarbeiten. - Die Mittelstücke der Zehen im restlichen Öl in einer Pfanne goldbraun braten (keinesfalls sch
- Asiatische Putenpfanne @kochen
- * 2 rote Chili * 600 g Putenbrust * 3 EL Rapsöl * 6 große Kartoffeln ===== Zubereitung: ===== ... Ringe schneiden. - Fleisch würfeln und in 1 EL Öl unter Rühren anbraten. Mit 1/3 Sirup karamellisieren, herausnehmen. - Gemüse in 1 EL Öl anbraten. Fleisch, Mandeln und restlichen Sirup z... artoffeln in dünne Streifen schneiden, in übrigen Öl 3 Min. braten, salzen und dazu servieren. {{tag>
- Backhendl @kochen
- 1 Salatgurke * 2 EL Zitronensaft * 5 EL Olivenöl * Zucker * 2 EL Schnittlauchröllchen ===== Zubereitung ===== - Sonnenblumenkerne grob hacken ... n und in grobe Stücke schneiden. Zitronensaft mit Öl verrühren und mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucke... würzen. Gurken mit der Sauce und den Schnittlauchröllchen mischen. * Zubereitungsdauer: 1 Stunde {
- Blattsalat mit Putenbrust und Radieschen @kochen
- Radieschen * 3 Scheiben Toastbrot * 1 EL Rapsöl * 5 EL Brühe * 2 EL Essig * Salz, Pfeffer * 1 Prise Zucker * 3 EL kaltgepresstes Rapsöl * 8 Scheiben geräucherte Putenbrust ===== Zube... hen. - Toast entrinden, würfeln, und im heißen Öl kurz anrösten. Herausnehmen, Brühe, Essig, Gewürze und Öl verrühren, abschmecken und über den Salat geben.
- Bohnenrisotto @kochen
- ie mit Grün * 250 g Risottoreis * 10 EL Olivenöl * 300 ml trockener Weißwein * 1 L Geflügelfon... atte Petersilie * 100 g getrocknete Tomaten (in Öl) * 50 g Rauke ===== Zubereitung ===== - Die... uch, Selleriewürfel und Risottoreis in 6 EL Olivenöl andünsten. Mit dem Weißwein auffüllen und einkoch... Bohnen mit dem geriebenen Käse, restlichem Olivenöl und den Kräutern mischen. - Die Tomaten fein wü
- Bohnensalat mit Garnelen @kochen
- erne * 2 EL weißer Balsamico-Essig * 2 EL Rapsöl * Pfeffer, Salz * 5 Garnelen (ohne Schale) ... Teller schütten und abkühlen lassen. Essig, 1 EL Öl, Salz und Pfeffer verrühren, die Walnüsse und Bohnen unterheben. - Übriges Öl in einer Pfanne erhitzen. Die garnelen im heißen Öl auf jeder Seite ca. 2 Min. braten. Den Knoblauch
- Chinesische Suppe mit Tofu @kochen
- chzehe * 2 cm Stück Ingwer * 1 TL Sonnenblumenöl * 400 ml Gemüsefond * 2 TL Sojasauce * 1 TL Sesamöl * 1 TL Salz, Pfeffer ===== Zubereitung ===== ... fu würfeln. Knoblauch, Ingwer und Pilze im heißen Öl 2 Minuten braten. Fond angießen, aufkochen und be... chwacher Hitze ziehen lassen. Mit Sojasauce, Sesamöl, Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. {{tag>Chi