Volltextergebnisse:
- Bohnenrisotto @kochen
- rne aus den Häuten drücken. Schalotten pellen und fein würfeln. Knoblauch pellen und durchpressen. Sellerieblätter beiseite stellen. Sellerie sehr fein würfeln. - Schalotten, Knoblauch, Selleriewürfe... it dem Schneidmesser grob pürieren. Vom Käse 50 g fein reiben. Bohnenkraut, Petersilie und Sellerieblätter fein hacken. Die Bohnen mit dem geriebenen Käse, restl
- Entenbruststreifen mit Grünkohl @kochen
- Strünke entfernen und den restlichen Kohl in sehr feine Streifen schneiden (Juliennes), die Frühlingszwiebeln in sehr feine Ringe schneiden - nur das sehr helle Grün noch mit verarbeiten, die Rübe (oder Möhre) in sehr feine Scheiben schneiden (Gemüsehobel oder Trüffelhobel), danach die Scheiben in sehr feine Streifen schneiden. - Den Ingwer schälen und
- Spargelsalat mit Putenschinken und Bauernbrot @kochen
- schnitten * 1 Prise Salz * 1 EL Petersilie, fein gehackt * hellen Balsamicoessig * 2 TL feinen Senf * 1 EL Öl * 5 EL fertig zubereitete Gemü... * 2 mittelgroße Frühlingszwiebeln, geputzt, in feine Ringe geschnitten * 200 g Champignons, geputzt, in feine Scheiben geschnitten * 20 g Rauke, verlesen,
- Carpaccio von Rotbarsch @kochen
- EL Olivenöl * 50 g rote Paprikaschote (in ganz feine Würfel geschnitten) * 50 g gelbe Paprikaschote (in ganz feine Würfel geschnitten * 1 EL feingehackte Walnüsse * 1 EL Balsamicoessig * Salz, Peffer * Frisee-... ch abreiben und mit der Schale auf einer Reibe in feine Streifen hobeln. - Aus Öl, Paprikaschoten und
- Grün-weißes Spargelragout mit Schinkenklößchen und Basilikumkartoffeln @kochen
- * 1 EL Basilikum * 1 EL Butterschmalz * 120 g feine Bratwurst * 1 Frühlingszwiebel * 30 g gekoch... n Röllchen schneiden. Petersilie und Schnittlauch fein schneiden. Tomate abziehen, entkernen, Filets schneiden. Basilikum abzupfen, fein schneiden. Kartoffeln waschen, in leichtem Salzwasser kochen,schälen. Schinken fein würfeln. Bratwurstbrät ausstreichen, mit Petersil
- Leichte Leberkäsesuppe @kochen
- ngszwiebeln * 1 mittelgroße Möhre * 1 Beutel „Feinschmecker Grießklößchen Suppe“ * 200 g feiner Leberkäse am Stück * 1 kleine Zwiebel * 1 EL Öl ===... iten und in Ringe schneiden. Möhre schälen und in feine Streifen schneiden. Das Suppenpulver in 750 ml W... käse in Würfel schneiden. Zwiebel abziehen und in feine Streifen schneiden. Beides in einer Pfanne im he
- Nudeln mit Oliven-Tomatensoße @kochen
- . Oliven entkernen, in Spalten schneiden. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch durchpressen oder ganz fein schneiden. Chilischote entkernen und in feine Ringe schneiden. Kapern abtropfen lassen, Öl in einem Top... en. Petersilie, bis auf einen Rest zum Garnieren, fein hacken. - Die Soße mit Salz und Pfeffer würzen
- Bärlauchgeschnetzeltes @kochen
- r * Zimt, nach Geschmack * Ingwer, frisch, fein gewürfelt * 1 EL Sojasauce * 2 Eier * 3 EL... auch ===== Zubereitung: ===== - Das Fleisch in feine Würfel schneiden. Sojasoße, Eier, Stärke und Gew... en und wieder erwärmen. - Den Bärlauch putzen, fein hacken und unter das Geschnetzelte heben. Mit Sal
- Bulgur-Chili @kochen
- == - Frühlingszwiebeln putzen, den weißen Teil fein würfeln. Chili längshalbieren und fein würfeln. Knoblauch fein würfeln. - Alles in 2 EL heißem Öl andünsten. Pizzatomaten zugeben und Gemüse
- Cremige Gazpacho @kochen
- m Küchenmesser entfernen und das Fruchtfleisch in feine Würfel schneiden. Paprika halbieren, putzen, dab... nhäute entfernen und die Schotenhälften ebenfalls fein würfeln. Die Gurke nach Wunsch schälen, längs hal... nem Teelöffel herausschauen. Das Fruchtfleisch in feine Würfel schneiden. - Den Tomatensaft mit „Brunc
- Ente mit Rotkohlfüllung @kochen
- hl vierteln, den Strunk entfernen und den Kohl in feine Streifen schneiden. - Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Ingwer schälen und mit einer Knoblauchpre... === - Bratensatz aus der Fettpfanne durch ein feines Sieb gießen und entfetten. Mit dem Entenfond in
- Entengeschnetzeltes @kochen
- vorhandene Sehnen entfernen. Das Fleisch in sehr feine Streifen schneiden und in ein wenig Mehl wenden.... hacken. Paprikaschoten vierteln, entkernen und in feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. - Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleis
- Feine Tomatensuppe @kochen
- ====== Feine Tomatensuppe ====== ===== Zutaten für 4 Personen: ===== * 1 Zwiebel * 2 EL Olivenöl ... lienisch" * 1 Eigelb * Salz, Pfeffer * 1 EL fein gehacktes Basilikum * 2 EL geriebener Parmesan ... ==== Zubereitung: ===== - Zwiebel abziehen und fein würfeln. Im heißen Öl andünsten. - Die Toamten
- Gefüllte und überbackene Wirsingviertel @kochen
- utter * Zehen Knoblauch, gehackt * 50 g Speck fein gewürfelt * 150 g Champignons, fein gehackt * 2 EL getrocknete Steinpilze(30 Minuten eingeweicht) ... losen Wirsingblätter entfernen, die schönen Teile fein hacken. Den Wirsing vierteln, den Strunk etwas fl
- Heringssalat @kochen
- ==== Zubereitung: ===== - Kartoffeln pellen und fein würfeln. Die Matjes in Stücke schneiden. - Äpfe... n. - Alles in einer Schüssel mischen. Den Speck fein würfeln und in 1 EL Öl knusprig ausbraten, sofort untermischen. - Zwiebel schälen und ganz fein hacken. Das restliche Öl mit den Eigelben verrühr