Volltextergebnisse:
- Formatting Syntax @wiki
- tion name behind a hash character as known from HTML. This links to [[syntax#internal|this Section]]. ... racters or strings into images or other text or HTML. The text to image conversion is mainly done for smileys. And the text to HTML conversion is used for typography replacements, but can be configured to use other HTML as well. ==== Text to Image Conversions ==== Do
- Rehkeule mit Pfifferling-Rahmsauce @kochen
- * 500 g Pfifferlinge * 100 g Schalotten * 200 ml Weißwein * 500 ml Crème double * 250 ml Schlagsahne * Cayennepfeffer ===== Zubereitung: ===== - Das Suppengrün... len nebeneinander auf das Backblech legen und 600 ml Wasser zugießen. - Die Keulen auf der 2. Einsch
- Crepes mit Chinafüllung @kochen
- Zutaten für 4 Personen: ===== * 2 Eier * 125 ml Milch * 100 g Mehl * Salz, Pfeffer * 150 g Austernpilze * 1 Dose grüne Bohnen (425 ml, sehr fein) * 50 g Butter oder Margarine * 1 Dose Geflügeltopf nach chinesischer Art (400 ml Inhalt) ===== Zubereitung: ===== - Eier und Milch, 125 ml Wasser, Mehl und 1 Prise Salz in eine Schüssel ge
- Entenbrust - Rollbraten @kochen
- esse Pflanzencreme * 500 g Schalotte(n) * 500 ml Hühnerbrühe (Kraftbouillon) * 100 ml RAMA Cremefine zum Kochen ===== Zubereitung ===== - Entenb... e anbraten und zusammen mit dem Topf bei 200 °C (Umluft: 175 °C) für ca. 45 Minuten in den vorgeheizte... hen, entfetten, Cremefine dazugießen, auf ca. 400 ml einkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gefüllte Paprika @kochen
- nen) * 4 grüne Paprikaschoten * Salz * 125 ml Milch * 1 Btl. Kartoffelpüree "Das lockere" *... ch Paprika-Peperoni" * 2 EL Tomatenmark * 250 ml Brühe ===== Zubereitung ===== - Paprikadeckel abschneiden. Schoten putzen. 375 ml Wasser und 1/2 TL Salz aufkochen. Von der Kochste... s Püreepulver einrühren. - Ofen auf 200 Grad (Umluft 180) vorheizen. Zwiebel würfeln. Majoran hacke
- Orangen-Häppchen @backen
- aft * 50 g Mehl * 50 g Speisestärke * 50 ml Orangensaft * 50 ml Orangenlikör (Alkohol!) * 3 EL Orangenmarmelade * 2 EL gehacktes Orangeat... apier ausgelegtes Blech streichen, bei 200 Grad (Umluft 180 Grad ca. l0Min. backen. Biskuit in ca. 45
- Artischockensuppe @kochen
- ebel * 1 Zehe Knoblauch * 50 g Butter * 400 ml Gemüsebrühe * 250 ml Schlagsahne * weißer Pfeffer * 4 TL Crème fraiche ===== Zubereitung: ====... nd Artischockenböden zugeben. Den Gemüsefond, 400 ml Artischocken-Kochwasser und Sahne zugießen. -
- Creme Caramel @kochen
- ===== * 1 dickfleischige Vanilleschote * 250 ml Milch * 250 g Sahne * 140 g Zucker * 3 Eier... iehen lassen. - Sechs ofenfeste Fröschen (a 200 ml Inhalt) in eine Auflaufform stellen. 80 g Zucker ... f die Förmchen verteilen. - Ofen auf 150 Grad (Umluft 130) vorheizen. Schote aus dem Milch-Mix entfe
- Deftige Spareribs @kochen
- geriebener Ingwer * 50 g brauner Zucker * 150 ml Bier * 100 ml Ketchup * 100 ml Sojasoße * 2 EL Worcestersoße * Pfeffer * 1,5 kg Schweinerippchen (Sparerib
- Ente mit Rotkohlfüllung @kochen
- e Ente === Soße: === * 1 Glas Entenfond (400ml) ===== Zubereitung ===== === Für die Füllung: ==... den Backofenrost legen und die Fettpfanne mit 400 ml Wasser darunter schieben. - Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad, Umluft 140 Grad, Gas Stufe 2 etwa 1 Stunde 45 Minuten
- Feiner Putenbraten @kochen
- 2 EL gehackte Petersilie * 1 EL Butter * 300 ml Brühe * 2 Kästchen Kresse * 200 g Schmand * 1-2 TL Meerrettich (Glas) * 50 ml trockener Wermut ===== Zubereitung ===== - Ofen auf 200 Grad (Umluft 180) vorheizen. Putenfilets salzen, pfeffern.
- Feines Hühnerfrikassee @kochen
- g) * 300 g Spargel * 100 g TK-Erbsen * 100 ml Milch * 150 ml Schlagsahne * Salz, Pfeffer * 2 TL Instant-Brühe * 50 g geriebener Gouda * e... Zubereitung: ===== - Den Backofen auf 175°C (Umluft 155) vorheizen. Hähnchenbrust kurz unter kalte
- Gefüllte Kabeljaufilets @kochen
- maten * 2 roe Paprika * Salz, Pfeffer * 100 ml Weißwein * 150 ml Brühe * 1 EL Butter ===== Zubereitung: ===== - Filets mit Zitronensaft betr... paprika klein schneiden. - Ofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Filets mit Tomatenscheiben und
- Gefüllte Pute @kochen
- * 3 EL Ahornsirup * 1 Bd. Suppengrün * 250 ml Hühnerbrühe ===== ZUBEREITUNG: ===== - Pute a... it füllen, verschließen. - Ofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. - Suppengrün putzen, a... n, 15 Min. braten. - Temperatur auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) verringern, Pute 3 Std. garen, dabei
- Gefüllter Eiskranz @kochen
- * 2 EL Zitronensaft * 180 g Puderzucker * 500 ml Sahne * 1 Eiweiß * Salz __Außerdem:__ * 8 EL Himbeerkonfitüre * 250 ml Sahne * 1 EL Zucker ===== Zubereitung: ===== - Den Ofen auf 190 Grad (Umluft 170) vorheizen. Gugelhupfform (3 Liter Inhalt)