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Carpaccio vom Rinderfilet @kochen
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400 g Rinderfilet * 7 EL Olivenöl * 1 Prise Pfeffer aus der Mühle * 2 Prise(n) Salz * 20 ml Lime... tenabrieb * 1 Prise Zucker * 1 Prise Cayennepfeffer ===== Zubereitung: ===== ==== Limetten-Pfeffer-Rahm: ==== Crème fraîche mit Sahne und Limettensaft glat... mit dem Öl hinein rühren. Salz, Zucker und Cayennepfeffer herzhaft abschmecken. ==== Carpaccio: ==== -
Entenbrust mit Rhabarbersauce @kochen
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* 100 ml Wein, (Rosé) * 200 ml Sahne * 1 TL Pfeffer, grüner, eingelegt * 1 TL Vanillezucker, (echter!) * Salz und Pfeffer ===== Zubereitung: ===== - Rhabarber waschen,... Fleischseite anbraten. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen, in Alufolie so einpacken, dass die Hautse... ca. 5 min weiterköcheln lassen. - Mit Salz und Pfeffer abschmecken, den grünen Pfeffer und die restl. Rh
Koteletts mit würziger Apfelsalsa @kochen
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* 2 EL Butter * 1-2 EL Zitronensaft * Salz, Pfeffer * Cayennepfeffer * 6 Zweige Basilikum * 4 Zweige Zitronenmelisse * 4 Schweinekoteletts * 1 EL Ra... ühren ca. 5 Min. dünsten. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. - Basilikum und Zitronenmelisse abbrausen, abtupfen, hacken und unterrühren.
Afrikanischer Erdnusstopf @kochen
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Öl (Erdnussöl) * 175 g Erdnusscreme * 1 Prise Pfeffer, schwarzer * 1 Prise Cayennepfeffer * 1 Prise Salz * 1 kl. Dose/n Tomate(n) * 300 ml Fleischbrühe ... aten. Die Erdnusscreme untermischen und mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer kräftig abschmecken. Die Tomaten mit dem Saft dazugeben. - Die Fleischbr
Bayerischer Krautbraten @kochen
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* 1 TL Kümme * l60 g Schweineschmalz * Salz, Pfeffer * 1 Brötchen * 350 g Rinderhack * 2 Eier ... ohlstreifen darin fast gar schmoren, mit Salz und Pfeffer würzen und etwas abkühlen lassen. - Brötchen i... d dem geschmorten Kohl vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Fleischmasse auf die Kohlblätter füll... lassen. Die Soße mit etwas Tomatenmark, Salz und Pfeffer abschmecken und pürieren. - Evtl. etwas Schman
Entenbrust mit Würzkirschen @kochen
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2 Esslöffel * Thymianzweige: 2 Stück * Cayennepfeffer: 1 Messerspitze * Salz Pfeffer Zucker Muskat: 1 Prise ===== ZUBEREITUNG: ===== - Haut der Entenbrüs... te kreuzweise einritzen. Entenbrüste mit Salz und Pfeffer einreiben. - Thymianzweige in eine ofenfeste Fo... sieren lassen. Kirschen, Gewürze, Salz und Cayennepfeffer zufügen, mit Wein-Essig-Mischung ablöschen. -
Entenbrustfilet mit Mango-Pfeffer-Soße @kochen
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====== Entenbrustfilet mit Mango-Pfeffer-Soße ====== ===== Zutaten: ===== * 1 Mango * 1 Packung Kartof... felköße * Salz * 1 Entenbrust (ca. 400 g) * Pfeffer * 3 EL Öl * 2 TL Honig * 1 EL geröstete Ses... e Aprikosenkonfitüre) * 1 TL eingelegter grüner Pfeffer * Geflügelfond ===== Zubereitung: ===== - ... fond aufkochen. Soße mit Mango−Chutney und grünem Pfeffer abschmecken. - Entenbrustfilet aufschneiden. Mi
Gänsebrust mit Rotkohl, Klößen und Maronen @kochen
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n: ===== __FLEISCH:__ * 1 Gänsebrust * Salz, Pfeffer, Rosmarin * 2 Zwiebeln * 1 Mohrrübe * 1 St... e * 1/4 l Rotwein * 3 Äpfel * Salz, Zucker, Pfeffer * 2 TL Johannisbeergelee __KLÖßE:__ * 500 g K... = Zubereitung: ===== - Die Gänsebrust mit Salz, Pfeffer und Rosmarin gut würzen und mit etwas Wasser in e... Spalten geschnittenen Äpfel hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker und dem Johannisbeergelee wür
Gefüllte Taube @kochen
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g Mett * 1 EL Rosinen * 1 Eigelb * Salz * Pfeffer * 2 Msp. Quatre-Épices * 2 Tauben * 3 EL Öl... eten. - Mit wenig Salz (das Mett ist gewürzt), Pfeffer, und Quatre-Épices abschmecken. - Tauben innen mit Salz und Pfeffer würzen. Die Tauben mit der Mettmischung füllen. ... er Pfanne erhitzen. Tauben von außen mit Salz und Pfeffer würzen und rundherum in der Pfanne anbraten. -
Hähnchenbrust mit Gemüse-Bulgur @kochen
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ml Brühe * 4 Hähnchenfilets (a 150 g) * Salz, Pfeffer * Kreuzkümmel * Cayennepfeffer * 2 EL Rapsöl * 1 Gurke * 200 g Kirschtomaten * 1 Bund glatte P... ken tupfen, salzen und mit Kreuzkümmel wie Cayennepfeffer einreiben. Im heißen Öl 12-16 Minuten unter geleg... nter den Bulger heben. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Lauwarm zu der gebratenen Häh
Jeflügel von de janze Welt @kochen
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* 2 TL Fischsoße * 2 Prisen gemalener Szeschuan-Pfeffer * 2 TL Hoey-Sin-Soße * 2 EL Reiswein * 4 TL... === * 1/2 TL Chili gemahlen * 1/2 TL Chayenne Pfeffer * Prise Kreuzkümmel * 1/2 mittelgroße Zwiebel... 2 TL Oregano * 1 Prise grob gemalener schwarzer Pfeffer * 1 Prise Chilipulver ==== Deutsch ==== * 3 ... Petersilie * 2 Prisen grob gemahlener schwarzer Pfeffer * 1 Prise Chili * 1/2 Zwiebel in Ringen *
Meeresfrüchte - Lasagne @kochen
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hackt (Petersilie, Basilikum, Schnittlauch) * Pfeffer, Salz * 300 g Frühlingszwiebeln * 3 Zehen K... cke schneiden, mit Zitronensaft, den Kräutern und Pfeffer marinieren. Die Frühlingszwiebeln putzen und in R... lingszwiebeln mischen, und das ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken. - Aus der Milch eine Béchamelsauc... und Parmesan einfüllen. Jede Schicht mit Salz und Pfeffer würzen und mit Béchamelsauce begiessen. Die obers
Spargelrösti @kochen
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60 g) * etwas Salz * etwas frisch gemahlener Pfeffer * 3 EL Speiseöl * 50 g Speck- oder Schinkenwü... schale * etwas Salz * etwas frisch gemahlener Pfeffer ==== Zubereitung: ==== - Kartoffeln schälen. ... mit den Kartoffelraspeln vermengen und mit Salz, Pfeffer abschmecken. - Etwas Öl in einer beschichteten ... ter mit Zitronenabrieb verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dip zu den Röstis servieren. * Zu
Cremige Gazpacho @kochen
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l Tomatensaft * 200 g „Brunch Legere“ * Salz, Pfeffer * einige Tropfen „Tabasco“ ===== Zubereitung: ... Brunch“ in einer Rührschüssel pürieren, mit Salz, Pfeffer und einigen Tropfen „Tabasco“ abschmecken. Dann d... darauf verteilen. nach Wunsch mit grob gemahlenem Pfeffer bestreuen. <WRAP center round tip 60%> Die Schär
Deftiger Linseneintopf @kochen
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0 ml) * 750 ml Brühe * 1 Zimtstange * Salz, Pfeffer * 1 gestr. TL Cayennepfeffer * 1 TL geh. Thymian * 400 g Salsicca (ital. Wurstspezialität) * 1 EL ... - Wurst zugeben, 20 Min. weitergaren. Mit Essig, Salz, Cayennepfeffer würzen. {{tag>Suppe Linsen Eintopf}}
Eichblatt-Kartoffel-Salat @kochen
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Emmentaler-Schnitzel-Röllchen @kochen
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Ente in Kirsch - Honig - Sauce @kochen
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Ente in Wein @kochen
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Ente Ped Makaam @kochen
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Ente unter der Haut gefüllt @kochen
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Entenbrust in Edelpilzsauce @kochen
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Entenbrust in Pfeffer - Cognac - Sauce @kochen
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Entenbrust in Rotweinsauce @kochen
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Entenkeulen à la bourguignonne @kochen
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Feine Ricotta-Spinat-Gnocchi @kochen
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Feldsalat mit Tomaten und Pilzen @kochen
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Fischfilet auf Spargel @kochen
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Gefüllte Putenschnitzel @kochen
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Hähnchen in Gorgonzolasoße @kochen
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Hähnchen mit Gorgonzola-Sahne-Sauce @kochen
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Hähnchen mit Steinpilzen und Pfirsichen @kochen
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Hähnchenbrust auf Gemüsestiften @kochen
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Herzhafte Frikadellen @kochen
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Kalbskotelett auf Zucchini-Nudeln @kochen
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Karamellisierte Schnitzel @kochen
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Knoblauch-Hähnchen mit Rosmarin @kochen
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Lachs-Guacamole-Bagels @kochen
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Linsen-Wirsing-Suppe @kochen
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Makrele mit buntem Gemüse @kochen
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Nudelpfanne di pesce @kochen
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Pellkartoffeln mit 2 Dips @kochen
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Petersilienwurzelsuppe @kochen
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Poularde auf Kastanien @kochen
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Rinderfilet mit Salsa verde @kochen
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Saftiges Wildgulasch mit Wein und Pilzen @kochen
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Spanische Fischpfanne @kochen
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Steak mit Kräutersoße @kochen
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Überbackene Zwiebelfrikadellen @kochen
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Zypriotischer Fisch in Folie @kochen
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4 - K - Auflauf @kochen
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Adana Kebap @kochen
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Adventliches Käsefondue @kochen
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Afrikanischer Pfeffertopf @kochen
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Allgäuer Käsespätzle mit Zwiebeln @kochen
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Altbaerlis Glühweinbraten @kochen
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Ananas-Filet-Spießchen @kochen
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Apfel-Hähnchenkeule @kochen
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Artischockensuppe @kochen
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Austernpilze im Weinteig mit Roquefortsoße @kochen
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Backhendl @kochen
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Bärlauchgeschnetzeltes @kochen
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Bananen - Steak @kochen
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Bandnudeln mit Paprika-Schafskäse-Sauce @kochen
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Bandnudeln mit Zucchini in Safransauce @kochen
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Béchamelkartoffeln mit Spargel @kochen
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Bierbraten mit Rindfleisch @kochen
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Bohnensalat mit Garnelen @kochen
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Brokkoli-Gratin mit Feta @kochen
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Bulgur-Chili @kochen
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Bunter Blattsalat mit Ei @kochen
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Bunter Frühlingssalat mit Pfefferkrokant @kochen
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Bunter Gemüse-Topf @kochen
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Bunter Scheiterhaufen mit gebackenem Schwarzbrot @kochen
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Buntes Gemüse-Risotto mit Mozzarella-Frikadellen @kochen
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Chinakohl - Obst-Salat @kochen
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Chinakohl-Auflauf @kochen
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Chinesische Suppe mit Tofu @kochen
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Crepes mit Chinafüllung @kochen
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Curry - Reiseintopf mit Hühnerbrust @kochen
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Deftige Linsensuppe mit Altbier @kochen
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Deftige Spätzlepfanne @kochen
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Dicke Rippe mit dicken Bohnen @kochen
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Ente mit Backobst @kochen
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Ente mit Wirsing @kochen
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Entenbrüstchen in Wirsing mit Apfel-Parfait-Füllung @kochen
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Entenbrust - Rollbraten @kochen
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Entenbrust glasiert mit Honig @kochen
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Entenbrust in Orangesauce @kochen
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Entenbrust mit Schalotten-Kompott @kochen
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Entenbrustfilets mit Gewürzpilzen @kochen
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Entenbruststreifen mit Grünkohl @kochen
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Enteneintopf mit Kürbis @kochen
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Entengeschnetzeltes @kochen
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Feine Spargeltarte @kochen
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Feine Tomatensuppe @kochen
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Feiner Putenbraten @kochen
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Feines Hühnerfrikassee @kochen
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Französisches Rahm-Schnitzel mit Rosmarinkartoffeln @kochen
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Gebackener Schafskäse @kochen
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Geflügelknusperfilet @kochen
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Gefüllte Paprikaschoten @kochen
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Gefüllte Schweinekoteletts @kochen
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Gefüllte und überbackene Wirsingviertel @kochen
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Gegrillte Lammnüsse @kochen
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Gemüse-Puten-Pfanne @kochen
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Geschmortes Paprikahähnchen @kochen
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Gnocchi in Tomatensoße @kochen
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Gnocchi mit Gorgonzolasoße @kochen
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Gnocchi-Pfanne mit Medaillons @kochen
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Gratinierte Steaks @kochen
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Gratinierte Zucchini mit Manchego @kochen
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Grüne Spargelsuppe @kochen
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Gyros vom Lamm @kochen
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Hack-Spießchen @kochen
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Hähnchen auf Gemüse @kochen
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Hähnchenfilet al Parma @kochen
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Hagebutten-Kürbis-Suppe mit Ingwer @kochen
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Hasenkeule in Wachholderrahm @kochen
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Heringssalat @kochen
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Hühnerfrikassee @kochen
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Italienischer Nudelauflauf @kochen
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Kabeljau im Petersilien-Knoblauch-Sud @kochen
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Kartoffel-Bohnen-Pfanne @kochen
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Kartoffelgulasch @kochen
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Kartoffeln im Speckmantel @kochen
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Kerbel-Salat mit Mango und Lachsschinken @kochen
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Kichererbsen-Eintopf @kochen
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Knusper-Hähnchenkeulen @kochen
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Knusprige Chicken-Wings @kochen
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Krabben-Chicoréesalat @kochen
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Kräftiger Bohneneintopf @kochen
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Kräuter-Frikadellen @kochen
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Kräuterschnitzel @kochen
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Lachs mit Maishaube @kochen
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Lammfilet mit Kräutern @kochen
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Lammsteaks aus dem Nüsschen @kochen
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Linsensuppe mit Tomaten @kochen
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Löwenzahn - Eintopf @kochen
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Mariniertes Lammfilet @kochen
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Mexiko Pfanne @kochen
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Mittelalterliche Lutherpfanne @kochen
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Muscheln aus dem Wok @kochen
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Nudeln mit Meeresfrüchten @kochen
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Nudeln mit Oliven-Tomatensoße @kochen
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Nudeln nach Syrakuser Art @kochen
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Nudelnester Tricolore @kochen
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Nudelsalat mit Brokkoli @kochen
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Nudelsalat mit Putenfleisch @kochen
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Oliven Paste @kochen
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Pflaumen-Filet im Speckmantel @kochen
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Pichelsteiner Eintopf @kochen
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Pikante Schinken-Pasta @kochen
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Pikante Spaghetti-Pizza @kochen
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Pizza Margarita @kochen
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Puten-Gurken-Salat @kochen
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Putenbrust auf Bohnengemüse @kochen
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Ratatouille-Pfanne @kochen
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Rehkeule mit Pfifferling-Rahmsauce @kochen
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Reispuffer mit Radieschen-Quark @kochen
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Reissuppe mit Joghurt @kochen
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Rheinischer Sauerbraten @kochen
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Saftiges Jägerschnitzel @kochen
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Schinken-Nudel-Salat @kochen
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Schnitzel Hawaii @kochen
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Schnitzel in Rahmsoße @kochen
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Schnitzel mit Spiegelei @kochen
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Schweinefilet in knusprigen Blätterteig @kochen
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Spätzlesuppe mit Wurst @kochen
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Spaghetti Bolognese @kochen
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Spargelsalat mit Putenschinken und Bauernbrot @kochen
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Spinat-Lasagne @kochen
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Spinatsalat mit Champignons und Mandarinen @kochen
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Tabascosauce @kochen
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Tagliatelle mit Pilzen @kochen
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Tandoori-Hühnchen @kochen
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Thunfisch mit Birnensalsa @kochen
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Tirikeftedes @kochen
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Überbackene Auberginen @kochen
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Überbackene Käse-Pasta @kochen
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Überbackene Schnitzel @kochen
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Würzige Kartoffel-Pizza, mit Knödelteig gemacht @kochen
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Zitronen-Forellen mit Dill @kochen
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Zitronen-Spaghetti @kochen
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Zucchini mit Hackfleischfüllung @kochen
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Zucchini-Nudel-Auflauf @kochen
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Zucchini-Schiffchen @kochen
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Avocadoaufstrich @spezial
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Ägyptisches Fladenbrot @kochen
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Albertos piemontesisches Kaninchen @kochen
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Blattsalat mit Putenbrust und Radieschen @kochen
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Bohnenrisotto @kochen
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Bunte Minestrone @kochen
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Bunter Eier-Salat @kochen
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Carpaccio von Rotbarsch @kochen
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Champagner-Senf-Suppe @kochen
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Deftige Spareribs @kochen
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Ente gebraten @kochen
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Ente mit Rotkohlfüllung @kochen
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Entenrillettes @kochen
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Erbseneintopf mit Kürbis @kochen
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Fenchelsalat @kochen
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Filet an Mandel-Pasta @kochen
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Fisch im Silbermantel @kochen
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Fisch in Steinpilzsoße @kochen
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Seelachsfilets im Filoteig @kochen
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Fischspieße aus der Pfanne @kochen
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Gans gutbürgerlich @kochen
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Gefüllte Hacksteaks @kochen
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Gefüllte Kabeljaufilets @kochen
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Gefüllte Pute @kochen
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Gemüse-Nudel-Pfanne @kochen
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Gemüseauflauf mit Joghurt @kochen
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Gravlaxås (Dipp) @kochen
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Grüne Bandnudeln mit Lachssoße @kochen
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Hackauflauf mit Pfirsichen @kochen
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Hacktopf provencial @kochen
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Hähnchenbrust mit Rahmgemüse @kochen
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Hähnchenbrustfilet an Balsamico-Soße @kochen
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Hähnchenkeule mit Zitrone @kochen
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Kartoffel-Porree-Suppe @kochen
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Kartoffelsalat mit Sesam-Schnitzelchen @kochen
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Knusprige Bruschetta @kochen
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Knuspriges Cordon bleu @kochen
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Kräftiger Käse-Wurst-Salat @kochen
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Lammfilet mit grünen Bohnen @kochen
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Lammkoteletts auf Ratatouille @kochen
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Löwenzahn-Salat mit Knoblauch-Croutons @kochen
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Mediterrane Hühnertaschen @kochen
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Melonen-Campari-Salat @kochen
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Mexikanische Wraps @kochen
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Nudeln mit Schinken und Erbsen @kochen
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Nudeln mit Schinken und Käse @kochen
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Pflaumen-Putenbraten @kochen
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Pikantes Truthahngeschnetzeltes @kochen
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Pulled Pork @kochen
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Pute mit Tomaten-Relish @kochen
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Rügener Karpfen @kochen
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Schmorwirsing @kochen
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Schnitzelchen mit Schmorgurken @kochen
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Spargel tricolore @kochen
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Spinat-Kartoffel-Salat @kochen
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Texas Jailhouse Chili @kochen
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Verlorene Eier mit süß-saurer Specksauce @kochen
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Winter - Hirsch @kochen
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Zartes Estragon-Hähnchen @kochen
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Zucchini-Oliven-Quiche @kochen
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Gurken-Paprika-Drink @smoothie
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Tomaten-Shake mit Basilikum @smoothie
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Nuss-Butter @spezial
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