Volltextergebnisse:
- Gemüse @kategorie
- anrichten lassen, sind essbar. Als Gewürz passen zu Broccoli neben Salz auch frisch geriebene Muskatn... zylindrischen Kopf. Gewicht normal ca. 1 kg (bis zu 3 kg). Die Blätter sind meist gelbgrün und haben ... können als Gemüsebeilage verwendet werden. Andere Zubereitungen sind gefüllter Wirsing oder Eintöpfe. ... den. Wirsing ist das ganze Jahr über erhältlich, zuerst als milderer Frühwirsing, später als Herbst-
- Herzwaffeln mit Beeren @kochen
- ====== Herzwaffeln mit Beeren ====== ===== ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ===== * 1 Vanilleschote * 150 g weiche Butter * 70 g brauner Zucker * 3 Eier * 150 g Mehl * 1 Msp. Backpu... he * 2 EL gehackte Pistazien * 1 Pck. Vanillezucker * 600 g gemischte Beeren * 80 g Puderzucker * 2 EL Zitronensaft ===== ZUBEREITUNG ====
- Zucchini @zutaten
- ====== Zucchini ====== Die Zucchini [tsuˈkiːni] (Cucurbita pepo ssp. pepo convar. giromontiina), in der Deutschschweiz Zucchetti, ist eine Unterart des Gartenkürbisses und gehören zur Pflanzengattung der Kürbisse. Zucchini sind einh
- Rheinischer Sauerbraten @kochen
- ====== Rheinischer Sauerbraten ====== ===== Zutaten für 2 Personen: ===== * 1 große Zwiebel * 1 ... 1/2 TL Rübensirup * 1 TL Mandelstifte ===== Zubereitung: ===== - Die Zwiebel schälen und fein... e Schüssel legen, mit der Marinade übergießen und zugedeckt für 24 Stunden kühl stellen, dabei ab und zu wenden. - Die Marinade durch ein Sieb abgieße
- Tabascosauce @kochen
- co-Produktpalette jedoch noch weitere Saucen, wie zum Beispiel die mildere Tabasco Green Pepper Sauce ... s Essig, zerstoßenen, reifen Chilis und Salz ohne Zusatz von Konservierungsmitteln oder Farbstoffen he... rungsprozess, den der Chilisud während seiner bis zu dreijährigen Lagerung in Eichenfässern durchläuft... ce verwendeten Chilis stammen von Pflanzen, deren Zucht dem Unternehmen unterliegt. Das Salz wird aus
- Entenbruststreifen mit Grünkohl @kochen
- === Entenbruststreifen mit Grünkohl ====== ===== Zutaten für 4 Portionen: ===== * 500 g Entenbrust... rocken * Sojasauce * etwas Hühnerbrühe ===== Zubereitung: ===== - Die Entenbrust von der Haut ... ebenfalls aus der Pfanne entfernen, etwas Fett hinzugeben und heiss werden lassen und das Gemüse unter Rühren anbraten. - Ingwer und Chili hinzugeben und mit dem Sherry ablöschen. Zugedeckt kurz
- Entenkeulen à la bourguignonne @kochen
- ==== Entenkeulen à la bourguignonne ====== ===== Zutaten für 6 Portionen: ===== * 6 Keule(n) von d... rsilie, Lorbeerblatt) * Salz und Pfeffer ===== Zubereitung ===== - Bei den Zutaten und der Zubereitung habe ich mich orientiert am Rezept für Boeuf à la bourguignonne aus dem klei
- Gebackene Nudeln mit Zuckerschoten und Garnelen @kochen
- ====== Gebackene Nudeln mit Zuckerschoten und Garnelen ====== ===== Zutaten: ===== 4 Portionen * 500 g Chinesische flache Nudeln ... 2 Stengel Lemongras (mit Knollen. Falls nicht aufzutreiben: Zitronenmelisse oder Zitronenschale verwe... erwurzel, frisch - geschält und gehackt * 350 g Zuckerschoten (Kefen) * 175 g Shitake-Pilze, frisc
- Holländer Torte @backen
- ====== Holländer Torte ====== ===== Zutaten ===== (für 12 Stücke) * 200 g TK-Blätterteig * 500 g... * 4 EL Rote-Johannisbeeren-Gelee * 4 EL Puderzucker * 1 EL Kirschwasser * 125 ml Kirschsaft * 1 EL Speisestärke * 4 EL Zucker * 400 g Sahne * 1 Pck. Vanillezucker * 2 Pck. Sahnesteif ===== Zubereitung ===== - Blä
- Albertos piemontesisches Kaninchen @kochen
- Albertos piemontesisches Kaninchen ====== ===== Zutaten für 4 Portionen: ===== * 1 m.-großes Kani... d Salbei * Olivenöl * Salz * Pfeffer ===== Zubereitung ===== - Kaninchen in kleine Stücke sc... be angenommen hat. - Speck, Rosmarin und Salbei zusammen sehr fein hacken und mit dem Lorbeer dazugeben. - Für eine Stunde leise köcheln lassen und ab
- Ente mit Rotkohlfüllung @kochen
- ====== Ente mit Rotkohlfüllung ====== ===== Zutaten für 4 Portionen ===== === Füllung: === * 1 k... orbeerblatt * 2 Nelken * 1 Apfel * Salz * Zucker === Ente: === * 1 küchenfertige Ente ... = Soße: === * 1 Glas Entenfond (400ml) ===== Zubereitung ===== === Für die Füllung: === - Rotko... ißen Butterschmalz kurz andünsten. - Rotkohl dazugeben und unter Rühren kurz dünsten. 1/8 l Wasser,
- Entenbrüstchen in Wirsing mit Apfel-Parfait-Füllung @kochen
- n Wirsing mit Apfel-Parfait-Füllung ====== ===== Zutaten für 4 Portionen: ===== === Für die Marinade... cenhalbrahm, 180 g) * 4 Stück Entenbrust ===== Zubereitung: ===== Entenbrüstchen nebeneinander leg... === Alles verrühren, über Fleisch geben, 1 Std. zugedeckt kühl stellen. Zwölf Wirsingblätter ablösen... iebel schälen, hacken, in Butter andämpfen. Apfel zufügen, mit Wein ablöschen, salzen. - 15 Min. ga
- Jamaikanische Kürbissuppe @kochen
- ====== Jamaikanische Kürbissuppe ====== ===== Zutaten ===== (für 4 Personen) * 800 g Kürbisfleisch... 300 ml süße Sahne * 1 EL Zitronensaft * 1 TL Zucker * 1 TL Tandoori Masala * Salz * Schnittlauch ===== Zubereitung ===== - Kürbisfleisch und Apfel in fi... entkernen, Knoblauch abziehen, beides hacken und zusammen mit dem Gemüse in der Butter andünsten. Dan
- Mango-Himbeer-Eisbombe @kochen
- ====== Mango-Himbeer-Eisbombe ====== ===== Zutaten für 10 Stücke: ===== ==== Für das Himbeereis: ==== * 400 g Himbeeren * 3 Eier * 100 g Zucker * 1 EL Vanillezucker * 1 Prise gemahlener Kardamon * 250 ml Sahne ==== Für das Mango-Sorbe... das Joghurteis: ==== * 500 g Joghurt * 125 g Zucker * 1 Pck. Vanilliezucker * 1 Eiweiß * 20
- Nudelsalat mit Brokkoli @kochen
- ====== Nudelsalat mit Brokkoli ====== ===== Zutaten für 6 Personen: ===== * 400 g Farfalle * 450 ... * 12 EL Olivenöl * Salz, Pfeffer * 1 Prise Zucker ===== Zubereitung: ===== - Die Farfalle in Salzwasser bissfest garen, anschließend abgeißen, g... fest garen. Danach abgießen, abtropfen lassen und zu den Farfalle geben. - Die Frühlingszwiebeln pu