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Bunter Eier-Salat
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taten: ===== * 100 g Champignons * 4 Eier * 50 g Feldsalat * 50 g Friseesalat * 3 Frühlingszwiebeln * 1 gelbe Paprika * 1 grüne Paprika * 1 rote Paprika * 3 EL Kräuteressig * 50 g Lollo Rossa-Salat * 4 EL Öl * 1 Bund Radieschen * 50 g Rauke * Salz, Pfeffer * 1 TL Senf * 4 Tom
Gefüllte Taube
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== (für 2 Personen) * 1 EL Mandelblättchen * 50 g Mischobst * 120 g Hackfleisch * 100 g Mett ... izten Ofen auf der mittleren Schiene bei 170 Grad 50-60 Minuten garen (Gas 1-2, Umluft 50 Minuten bei 160 Grad). - Aus dem Ofen nehmen, Tauben eventuel... ere längs halbieren. Dazu passen Salzkartoffeln. * Zubereitungsdauer: 50-60 Minuten {{tag>Taube}}
Äppelufflaaf mett Woi
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taten für 4 Personen: ===== * 1 Liter Milch * 50 g Butter * 1 Prise Salz * 4 EL Zucker * ... kg Äpfel * 200 ml Weißwein * 1 Zitrone * 50 g Sultaninen * 4 EL Zucker und Zimt * 4 EL S
Antipasto aglio - Knoblauchvorspeise
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= Zutaten: ===== * 30 grosse Knoblauchzehen * 50 g Sardellenfilets, gewässert, abgetropft und troc... EL Olivenöl * Prise Pfeffersauce (Tabasco) * 50 ml Olivenöl * 30 Scheiben vom Baguette, getoast
Bohnenrisotto
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auchzehen * 100 g Staudensellerie mit Grün * 250 g Risottoreis * 10 EL Olivenöl * 300 ml trock... ersilie * 100 g getrocknete Tomaten (in Öl) * 50 g Rauke ===== Zubereitung ===== - Die Bohnenk... ine mit dem Schneidmesser grob pürieren. Vom Käse 50 g fein reiben. Bohnenkraut, Petersilie und Seller
Carpaccio von Rotbarsch
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von Rotbarsch ====== ===== Zutaten: ===== * 350 g Rotbarschfilet * 100 g frische Champignons * 100 g kleine Zucchini * 3 EL Olivenöl * 50 g rote Paprikaschote (in ganz feine Würfel geschnitten) * 50 g gelbe Paprikaschote (in ganz feine Würfel gesch
Chinesische Suppe mit Tofu
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he Suppe mit Tofu ====== ===== Zutaten ===== * 50 g Frische Shiitake-Pilze * 30 g Blattspinat * 1 Frühlingszwiebel * 3 Kirschtomaten * 50 g Tofu * 1 kleine Knoblauchzehe * 2 cm Stück
Gefüllte und überbackene Wirsingviertel
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* 1 EL Butter * Zehen Knoblauch, gehackt * 50 g Speck fein gewürfelt * 150 g Champignons, fein gehackt * 2 EL getrocknete Steinpilze(30 Minuten eingeweicht) * 50 ml Sahne * Petersilie, gehackt * Muskat * 350 g Hackfleisch * 1 Ei * 2 TL Senf * 1 EL Tom
Gnocchi mit Gorgonzolasoße
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oße ====== ===== Zutaten für 1 Person: ===== * 50 g Gorgonzola * 50 ml Sahne * 100 ml Gemüsebrühe * Salz, Pfeffer * abgeriebene Muskatnuss *
Nudeln mit Schinken und Erbsen
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0 g Junge Erbsen * 100 g gekochter Schinken * 50 g Emmentaler * 50 g Parmesankäse; gerieben frisch gerieben! * 1 kl Zwiebel * Fleischbrühe * 6
Überbackene Käse-Pasta
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EL Butter * 2 EL Öl * 300 g Blattspinat * 250 g Champignons * 2 EL Mehl * 250 ml Brühe * 250 ml Milch * Salz, Pfeffer * 50 g Gorgonzola * 50 g Camembert * 200 g geriebener „Original Iris
Überraschungshackbraten
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n ====== ===== Zutaten für 4 Personen: ===== * 500 g Hackfleisch, halb und halb * 1 Beutel MAGGI ... er Art * 1 Becher (200 g) Sahne * 1 Apfel * 50 g Backpflaumen * 800 g Kartoffeln * 2 EL THOM... der MAGGI Würzmischung 2 würzen. Im Backofen ca. 50 Min. backen. <WRAP center round tip 60%> Tipp: S
Zucchini-Oliven-Quiche
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e ====== ===== Zutaten für 6 Personen: ===== * 250 g Mehl * Salz, Pfeffer * 125 g Butter * 4 Eier * 2 mittelgroße Zucchini * 50 g schwarze Oliven * 1 Zwiebel * 2 Knoblauchze... hren. Zucchini untermengen, würzen und auf den Teig geben. 40-50 Min. backen. {{tag>Zucchini Quiche}}
Alpen-Pizza mit Pfifferlingen und Speck
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===== ===== Zutaten ===== (für 4 Personen) * 350 g Mehl * Salz * 1 TL Koriander * 1 TL Trock... efe * 5 EL Olivenöl * 100 g Pfifferlinge * 150 g Crème fraîche * 2 EL Sahnemeerrettich * 75 g Zwiebeln * 80 g Gouda * 50 g Südtiroler Speck * 150 g Hokkaido-Kürbis * 1 Bund Schnittlauch ===== Zubereitung ===== - Fü
Artischockensuppe
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ür 4 Personen: ===== * 4 große Artischocken, á 450 g * 6 EL Zitronensaft * etwas Salz * 200 g ... ligkochend * 1 Zwiebel * 1 Zehe Knoblauch * 50 g Butter * 400 ml Gemüsebrühe * 250 ml Schlagsahne * weißer Pfeffer * 4 TL Crème fraiche ===
Asia-Pfanne mit Tofu
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Austernpilze im Weinteig mit Roquefortsoße
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Bohnensalat mit Garnelen
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Buntes Gemüse-Risotto mit Mozzarella-Frikadellen
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Chinakohl-Auflauf
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Crepes mit Chinafüllung
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Deftige Spareribs
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Emmentaler-Schnitzel-Röllchen
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Entenbrüstchen in Wirsing mit Apfel-Parfait-Füllung
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Entenbrust in Orangesauce
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Entenbrust in Rotweinsauce
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Feiner Putenbraten
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Feines Hühnerfrikassee
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Fenchelsalat
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Filet an Mandel-Pasta
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Gänsebrust mit Rotkohl, Klößen und Maronen
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Gebratene Bananen mit Espresso-Nougat-Sauce
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Gefüllte Schweinekoteletts
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Gefüllter Eiskranz
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Gegrillte Lammnüsse
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Gnocchi in Tomatensoße
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Gratinierte Steaks
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Gravad Lax
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Heringssalat
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Himbeerjoghurt im Crêpe-Mantel
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Johannisbeer-Vanille-Gelee
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Kerbel-Salat mit Mango und Lachsschinken
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Knoblauch-Hähnchen mit Rosmarin
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Kräftiger Käse-Wurst-Salat
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Kräuter-Frikadellen
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Linsensuppe mit Tomaten
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Mittelalterliche Lutherpfanne
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Pfirsich-Tarte
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Pikante Schinken-Pasta
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Poularde auf Kastanien
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Pute mit Tomaten-Relish
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Saftiges Jägerschnitzel
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Saftiges Wildgulasch mit Wein und Pilzen
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Schnitzel mit Antipasti
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Spaghetti Bolognese
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Spanische Fischpfanne
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Spargelrösti
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Spargelsalat mit Putenschinken und Bauernbrot
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Spinat-Lasagne
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Thüringer Hasenkeule
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Verlorene Eier mit süß-saurer Specksauce
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Vitamin-Knäcke
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Winter - Hirsch
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Zitronen-Spaghetti
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Zypriotischer Fisch in Folie
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