Volltextergebnisse:
- Ente Ped Makaam
- nten in einer Pfanne bei mittlere Hitze 8 Minuten braten. Die Entenbrust wenden und nochmal 6 Minuten braten. - Die Entenbrust aus dem Wok nehmen und in Alufoli... nd unter kräftigem Rühren das Gemüse zwei Minuten braten. Die Hitze reduzieren und die Marinade dazugeben
- Entenbrust mit Schalotten-Kompott
- Seite ohne Fettzugabe bei mittlerer Hitze 3 Min. braten. - Wenden, 3 Min. braten. Mit Fettseite nach oben in eine gefettete Form legen. Sirup, Anis, etwas Sal... würzen, Essig, Portwein, Öl, Gelee einige Minuten braten. - Ente herausnehmen, 5 Min. ruhen lassen, auf
- Entenbrustfilet mit Mango-Pfeffer-Soße
- - Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 15 Minuten braten. Honig mit Sesamverrühren, die Ente damit bestreichen und weitere 5 Minuten braten. - Mangospalten in der Pfanne im restlichen Bratfett 1 – 2 Minuten braten, herausnehmen und warm stellen. - Geflügelfond
- Feiner Putenbraten
- m Öl rundherum anbraten, dann im Ofen ca. 25 Min. braten. - Gemüse vorbereiten, 1/2 cm groß würfeln. De... ie Soße rühren. Den Gemüsereis abgießen. - Den Braten mit Kressesoße sowie Gemüsereis anrichten, evtl. garnieren * Zubereitungsdauer: 30 Minuten {{tag>Gutbürgerlich Braten Pute}}
- Schnitzel mit Spiegelei
- Salzwasser garen und abkühlen lassen. In 2 EL Öl braten. Mit Salz, Pfeffer und evtl. Kümmel würzen. - S... ösel ziehen und im übrigen Öl je Seite ca. 4 Min. braten. - Butter erhitzen, Siegeleier darin braten, würzen und alles zusammen anrichten. {{tag>Schnitzel Schw
- Asia-Pfanne mit Tofu
- s und Frühlingszwiebeln in öl unter Rühren 5 Min. braten. Zuckerschoten und Tofu zugeben und weitere 4-5 Min. braten. Sojasoße, Sherry, Zucker, Salz, Gewürzmischung u
- Bierbraten mit Rindfleisch
- ne zum Verfeinern * Salz, Pfeffer * Fett, zum Braten * Mehl ===== Zubereitung: ===== - Rindflei... - Wem das zu viel Bier ist, kann auch mit halb Bier, halb Fleischbrühe aufgießen. {{tag>Braten Rind}}
- Ente in Wein
- den Speck auslassen und die Schalotten goldbraun braten. - Den Knoblauch schälen und dazupressen. Dann... ie Champignons in dem Fett unter Rühren goldbraun braten, ebenfalls herausnehmen. - Noch 1 EL Öl in dem
- Entenbrust glasiert mit Honig
- uerst mit der Hautseite nach unten etwa 7 Minuten braten, wenden und weitere 5 - 7 Minuten braten. - Salatblätter waschen, mundgerecht zerzupfen, auf 4 Teller v
- Entenbrust in Rotweinsauce
- utseite nach unten ca. 7 Min. bei mittlerer Hitze braten. Dann die andere Seite ebenfalls ca. 7 Min. braten. Das Fleisch in Alufolie wickeln und im Backofen warm
- Gänsebrust mit Rotkohl, Klößen und Maronen
- lfte der Bratzeit die Brust nach oben drehen; den Braten zwischendurch immer wieder mit der austretenden F... onen darin glacieren, mit Brühe auffüllen und garen lassen. {{tag>Gans Weihnachten Braten Gutbürgerlich}}
- Gefüllte Pute
- ben, mit übrigem heißen Fett bestreichen, 15 Min. braten. - Temperatur auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) verringern, Pute 3 Std. garen, dabei die Brühe angießen. {{tag>Pute Braten Weihnachten}}
- Hasenkeule in Wachholderrahm
- anbraten, Zwiebeln zufügen und weitere 5 Minuten braten. - Mehl darüberstäuben, Wacholderbeeren, Thymi... geben. Als Beilage Rotkohl, Apfel- und Kartoffelpürree servieren. {{tag>Hase Gutbürgerlich Braten Wild}}
- Jägerschnitzel Lausitzer Art
- Jagdwurst * 1 Ei * Semmelbrösel * Fett zum Braten ===== Zubereitung: ===== - Ei auf einen Telle... agdwurstscheiben darin von beiden Seiten knusprig braten. Die gebratenen Jagdwurstscheiben zu Kartoffelpür
- Lammkoteletts auf Ratatouille
- enwürfel abtupfen und in 2 EL heißem Öl goldbraun braten. Zucchini, Zwiebel und Knoblauch zufügen, anbrate... upfen und im heißen Öl von jeder Seite ca. 2 min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf Ratatouille anr