Volltextergebnisse:
- Entenbrust mit Rhabarbersauce
- schneiden. In der sehr heißen Pfanne zuerst ca. 6 min. auf der Hautseite und dann ca. 4 min auf der Fleischseite anbraten. Anschließend mit Salz und Pfeffer... t pürieren. - Die Sauce dann weiter noch ca. 5 min reduzieren lassen, mit Sahne aufgießen, auf kleiner Flamme noch ca. 5 min weiterköcheln lassen. - Mit Salz und Pfeffer a
- Entenbrust mit Schalotten-Kompott
- ieser Seite ohne Fettzugabe bei mittlerer Hitze 3 Min. braten. - Wenden, 3 Min. braten. Mit Fettseite nach oben in eine gefettete Form legen. Sirup, Anis... oße verrühren. Brüste damit bepinseln, im Ofen 20 Min. garen. - Schalotten abziehen, achteln, in Butt... einige Minuten braten. - Ente herausnehmen, 5 Min. ruhen lassen, aufschneiden. Mit Schalotten-Kompo
- Feiner Putenbraten
- rn. Im Öl rundherum anbraten, dann im Ofen ca. 25 Min. braten. - Gemüse vorbereiten, 1/2 cm groß wür... h Packungsangabe in Salzwasser garen. - Nach 5 Min. Möhren und Kohlrabi, nach 10 Min. die Zucchiniwürfel zufügen. - Inzwischen Zwiebel abziehen, würfe... in der Butter andünsten. Die Brühe zufügen und 5 Min. köcheln lassen. - Kresse abschneiden, zugeben
- Gnocchi in Tomatensoße
- ie Kartoffeln waschen und in Salzwasser in ca. 25 Min. weich kochen. Anschließend schälen und noch heiß... drücken und in sanft köchelndes Salzwasser ca. 5 Min. gar ziehen lassen, bis alles an der Oberfläche s... m Olivenöl anschwitzen. Tomaten zufügen und ca. 5 Min. köcheln lassen. Rucola vorbereiten, 1 Min. vor Ende der Garzeit unterrühren und mitköcheln. Mit Salz,
- Hähnchenbrust mit Rahmgemüse
- er Pfanne erhitzen. Fleisch darin rundherum 12-15 Min. braten. - Inzwischen 2 EL Öl in einem großen ... hinzufügen. - Unter gelegentlichem Rühren 7-10 Min. köcheln. Das Gemüse sollte noch bissfest sein. A... ftiges Landbrot. </WRAP> * Zubereitung: ca. 10 min., Garen ca. 15 min * Pro Person: ca. 455 kcal, E: 40g, F: 18g {{tag>Hausmannskost Pastinake kartoff
- Kräuter-Frikadellen
- Frikadellen formen und in 2 EL Öl je Seite ca. 5 Min. braten. - Pilze und Gemüse vorbereiten. Schalo... n schräg in Stücke teilen und in Salzwasser ca. 4 Min. garen. Dann abschrecken. - Schalotten sowie Kn... ch im übrigen Öl anschwitzen. Pilze hinzufügen, 2 Min. anbraten. Bohnen, Brühe, Bohnenkraut und Tomaten zufügen. - Alles zusammen ca. 2 Min. dünsten. Nach Wunsch mit etwas Butter verfeinern
- Linsen-Wirsing-Suppe
- g: ===== - Die Linsen mit Wasser bedekct 30-35 Min. kochen. Wirsing vorbereiten und in Streifen schn... schmoren. Die Brühe angießen und zugedekct ca. 30 Min. garen. - Inzwischen die Zitrone heiß waschen, ... en Pfanne erhitzen und die Papayawürfel darin 1-2 Min. anbraten. Mit Zitronenschale und -saft mischen, ... und mit Papayawürfel zur Suppe geben. Alles ca. 3 Min. ziehen lassen und die Suppe nochmals mit Salz, P
- Schmorwirsing
- nte Brühe hineingeben und den Wirsing darin ca. 5 Min. blanchieren. Herausnehmen, abschrecken und abtro... ckpapier belegtes Blech geben und im Ofen etwa 30 Min. garen. Öfter mit Öl bepinseln. - Inzwischen f... imettensaft. ==== Zubereitungsdauer ==== ca. 15 Min. Garen: ca. 40 Min. ^ ^Kalorien^Eiweiß^Fett^Kohlenhydrate^ |Pro Person|ca. 205 kcal|8 g|13 g|13 g|
- Überbackene Käse-Pasta
- Den Spinat vorbereiten, verlesen und darin ca. 3 Min. anbraten. In eine Sieb geben, abtropfen lassen u... stlichen heißen Öl unter Rühren in einer Pfanne 2 Min. anbraten. - Übrige Butter erhitzen, das Mehl d... Milch ablöschen, unter Rühren aufkochen und ca. 5 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken... mischen. Mit dem übrigen Käse bestreuen und 15-20 Min. goldbraun überbacken. {{tag>Penne Auflauf Itali
- Überbackene Schnitzel
- ereitung: ===== - Die Kartoffeln mit Schale 20 Min. kochen. Den Knoblauch zerdrücken. Mit Zitronensa... pellen, halbieren oder vierteln und in 2 EL Öl 10 Min. braten. Den Rosmarin zufügen und salzen. - Die Schnitzel in 2 EL Öl 5 Min. barten und in eine Auflaufform legen. Tomaten un... in Scheiben schneiden. Darauf verteilen und 5-10 Min. gratinieren. Mit den Kartoffeln anrichten. {{ta
- Zartes Estragon-Hähnchen
- - Kartoffeln schälen, abbrausen, würfeln und 25 Min. in Salzwasser garen. - Inzwischen den Estragon... ißem Öl in einer ofenfesten Pfanne unter Rühren 2 Min. anbraten. Estragon hinzufügen, salzen, pfeffern und bei schwacher Hitze ca 10 Min. garen. - Den Backofen auf 225 Grad (Umluft 205... l und die übrige Butter in Flöckchen darauf verteilen und im Ofen ca. 10 Min. überbacken. {{tag>Hahn}}
- Bunter Gemüse-Topf
- hen. Lorbeerblatt, Möhren und Sellerie zufügen, 5 Min. zugedeckt dünsten. Wirsing, Pilze dazugeben und weitere 4 Min. köcheln lassen Tomaten und Zucchini zufügen, weiter 3 Min. köcheln. Vor dem serveiren mit Salz und Pfeffer
- Deftige Spätzlepfanne
- nne Scheiben schneiden. In kochendem Salzwasser 1 Min. blanchieren, abgießen, abschrecken und abtropfen... Schinkenwürfel und Spätzle darin unter Rühren 3-4 Min. anbraten. Kräuter-Gemüse-Mischung zufügen und 2 Min. weiterbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den K
- Enteneintopf mit Kürbis
- g: ===== - Butter erhitzen, Fleisch darin ca. 3 Min anbraten. Zwiebel, Knobi und Kürbis dazugeben und weitere 3 Min. braten, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräf... en und mit Brühe auffüllen. - Zugedeckt etwa 30 Min köcheln lassen, Fleisch herausnehmen und den Eint
- Entenkeulen à la bourguignonne
- lamme schmoren, Speck und Zwiebeln dazu geben. 15 Min weiter schmoren, Champignons dazu geben. Weitere 15 Min schmoren. - Keulen rausnehmen, warm stellen. Pi... deln servieren. </WRAP> * Zubereitungszeit: 30 Min. * Verfasser: els\'chen {{tag>Ente Französisch}