Volltextergebnisse:
- Schmorwirsing @kochen
- * 3 EL Butterschmalz * 2 EL Öl * 5 Zweige Minze * 3 Scheiben Toastbrot * 2 EL Butter ==... nte Brühe hineingeben und den Wirsing darin ca. 5 Min. blanchieren. Herausnehmen, abschrecken und abtro... ckpapier belegtes Blech geben und im Ofen etwa 30 Min. garen. Öfter mit Öl bepinseln. - Inzwischen für die Brösel-Mischung Minzeblättchen abzupfen, fein hacken. Toastbrot fein
- Entenbrust mit Schalotten-Kompott @kochen
- ieser Seite ohne Fettzugabe bei mittlerer Hitze 3 Min. braten. - Wenden, 3 Min. braten. Mit Fettseite nach oben in eine gefettete Form legen. Sirup, Anis... oße verrühren. Brüste damit bepinseln, im Ofen 20 Min. garen. - Schalotten abziehen, achteln, in Butt... r mit Gewürzen, Essig, Portwein, Öl, Gelee einige Minuten braten. - Ente herausnehmen, 5 Min. ruhen
- Rinderfilet mit Salsa verde @kochen
- anne erhitzen. Das Filet darin rundherum in ca. 5 Minuten kräftig anbraten. Das Fleisch mit dem Bratsat... e geölte Fettpfanne des Backofens geben und 20-25 Minuten „rosa“ garen. - Nach der Garzeit Fleisch in Alufolie wickeln und ca. 10 Minuten ruhen lassen. Mit der Salsa verde auf einer ... tte anrichten und servieren. * Zubereitung: 25 Minuten * Garen: 30 Minuten * Ruhen: 10 Minuten
- Deftige Linsensuppe mit Altbier @kochen
- lüssigkeit, Brühe und Lorbeerblatt zufügen und 30 Minuten köcheln lassen. - Inzwischen das Suppengrün... waschen und würfeln. Suppengrün und Kartoffeln 10 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Linsen geben. Die... kneten Tomaten zu der Linsensuppe geben und ca. 3 Minuten erhitzen. Die Suppe mit Salz, Pfeffer sowie E... tropfen lassen. Dann mit Altbier begießen, ca. 30 Minuten ziehen lassen und wie beschrieben weiterverar
- Ente mit Rotkohlfüllung @kochen
- eschlossenen Topf bei mittlerer Hitze 1 Stunde 30 Minuten kochen. - Eventuell zwischendurch noch etwas Wasser zugeben. - Apfel schälen und 30 Minuten vor Ende der Garzeit in den Rotkohl reiben. K... n Topf mit Siebeinsatz über heißem Wasserdampf 30 Minuten dämpfen. - Herausnehmen und die abstehenden... ad, Umluft 140 Grad, Gas Stufe 2 etwa 1 Stunde 45 Minuten braten. - Nach 1 Stunde Garzeit die Ente h
- Entenbrust mit Rhabarbersauce @kochen
- schneiden. In der sehr heißen Pfanne zuerst ca. 6 min. auf der Hautseite und dann ca. 4 min auf der Fleischseite anbraten. Anschließend mit Salz und Pfeffer... t pürieren. - Die Sauce dann weiter noch ca. 5 min reduzieren lassen, mit Sahne aufgießen, auf kleiner Flamme noch ca. 5 min weiterköcheln lassen. - Mit Salz und Pfeffer a
- Feiner Putenbraten @kochen
- rn. Im Öl rundherum anbraten, dann im Ofen ca. 25 Min. braten. - Gemüse vorbereiten, 1/2 cm groß wür... h Packungsangabe in Salzwasser garen. - Nach 5 Min. Möhren und Kohlrabi, nach 10 Min. die Zucchiniwürfel zufügen. - Inzwischen Zwiebel abziehen, würfe... in der Butter andünsten. Die Brühe zufügen und 5 Min. köcheln lassen. - Kresse abschneiden, zugeben
- Schweinefilet in knusprigen Blätterteig @kochen
- Blätterteigplatten nebeneinander legen und ca. 15 Minuten antauen lassen. Schweinefilets abbrausen, dan... Backblech legen, auf der mittleren Schiene 30-35 Minuten goldbraun backen. <WRAP center round info 60... en und Tomaten. </WRAP> * Zubereitung: ca. 25 Minuten * Auftauen: 15 Minuten * Garen: 40 Minuten * Pro Person ca. 470 kcal, Eiweiß: 36 g, Fett: 25
- Grapefruit-Granatapfel-Smoothie @smoothie
- ====== Grapefruit-Granatapfel-Smoothie ====== Minze bringt den extra Frische-Kick === Für 2 Portionen... * 1 Stuck Ingwer (ca. 2 cm) * 3 Zweige trische Minze - Grünen Tee nach Packungsangabe kochen. Abk... Ingwer schalen, Klein schneiden. Blattchen von 2 Minzezweigen zupfen und dazugeben. - Alles auf höc... e eingießen und kurz untermischen. Mit restlicher Minze und Grapetruit garnieren. === Zubereitungszeit
- Buntes Gemüse-Risotto mit Mozzarella-Frikadellen @kochen
- h und nach angießen und den Reis zugedeckt ca. 15 Minuten garen. - Tomaten in Spalten schneiden, mit ... iefgefrorenen Erbsen zum Reis geben und weitere 7 Minuten garen. - Mozzarella abtropfen lassen und wü... llen aus dem Hack formen und in der Butter ca. 10 Minuten von beiden Seiten braten. Mit Gemüse-Risotto ... kumblättchen bestreuen. * Zubereitungszeit: 50 Minuten * Pro Person ca. 780 kcal, Eiweiß: 41 g, Fe
- Creme Caramel @kochen
- . Creme auf der unteren Schiene im Ofen in ca. 45 Minuten stocken lassen, bis sie fest ist. Herausnehmen, abkühlen lassen. Vor dem Servieren min. 4 Stunden kalt stellen. - Zum Servieren Desser... rehen, die Creme so stürzen. * Zubereitung: 35 Minuten * Garen: 47 Minuten * Kühlen: 4 Stunden * Pro Person ca. 310 kcal, Eiweiß: 7 g, Fett: 20 g,
- Ente gebraten @kochen
- gen und in den Backofen schieben. - Nach ca. 15 Minuten das erste Mal mit dem Wasser oder der Suppe aufgiessen. - Nach 30 Minuten umdrehen, dann immer wieder aufgiessen, nach 30 Minuten wieder wenden. Wenn gewünscht mit Brathuhngew... nach Grösse ca. 2 Stunden. - In den letzten 15 Minuten nicht mehr aufgiessen, damit die Haut knuspri
- Ente Ped Makaam @kochen
- e nach unten in einer Pfanne bei mittlere Hitze 8 Minuten braten. Die Entenbrust wenden und nochmal 6 Minuten braten. - Die Entenbrust aus dem Wok nehmen ... ugeben und unter kräftigem Rühren das Gemüse zwei Minuten braten. Die Hitze reduzieren und die Marinade... PP: Zusammen mit Reis servieren. </WRAP> * Zubereitung ca. 30 Minuten {{tag>Ente Chinesisch Thai}}
- Entenbrüstchen in Wirsing mit Apfel-Parfait-Füllung @kochen
- pfel zufügen, mit Wein ablöschen, salzen. - 15 Min. garen, bis alle Flüssigkeit verdampft ist. Abküh... , mit Alufolie bedecken. - In Ofenmitte ca. 50 Min. garen, dabei 1-2 Mal wenden, evtl. Flüssigkeit n... det werden, die Garzeit reduziert sich auf ca. 20 Minuten. Dazu passt ein luftiger Kartoffelstock. </WRAP> * Zubereitungszeit: 60 Minuten {{tag>Wirsing Ente}}
- Fischfilet auf Spargel @kochen
- Salz und Pfeffer würzen und den Spargel darin 15 Minuten dünsten. Abtropfen lassen und warm stellen. ... Fischfilet mit Zitronensaft beträufeln und einige Minuten ziehen lassen. Die Filets in den Spargelfond geben und in 15 - 20 Minuten gardünsten. Herausnehmen und warm stellen. ... mit dem Schneebesen in den Fond rühren und einige Minuten sämig einköcheln lassen. Mit Zitronenschale,