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Bohnenrisotto
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sellerie mit Grün * 250 g Risottoreis * 10 EL Olivenöl * 300 ml trockener Weißwein * 1 L Geflügelfon... Knoblauch, Selleriewürfel und Risottoreis in 6 EL Olivenöl andünsten. Mit dem Weißwein auffüllen und einkoch... n. Die Bohnen mit dem geriebenen Käse, restlichem Olivenöl und den Kräutern mischen. - Die Tomaten fein wü
Carpaccio vom Rinderfilet
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4 Personen: ===== * 400 g Rinderfilet * 7 EL Olivenöl * 1 Prise Pfeffer aus der Mühle * 2 Prise(n)... Mit reichlich Abstand zwischen zwei Blättern mit Olivenöl bestrichene Klarsichtfolie legen und mit der flac... dünn klopfen. - Vier flache Teller mit mildem Olivenöl einpinseln, etwas Limettensaft darauf träufeln, l
Spinat-Lasagne
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rsonen) * 12 Lasagneblätter * Salz * 3 EL Olivenöl * 800 g Blattspinat * 2 Knoblauchzehen * ab... hen, abschrecken, abtropfen lassen und mit 1-2 EL Olivenöl beträufeln oder zwischen Klarsichtfolie legen, da... iehen, fein würfeln und mit dem Spinat sowie 1 EL Olivenöl vermengen. Mit Salz und Muskatnuss würzen. Die st
Antipasto aglio - Knoblauchvorspeise
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Petersilie * 1 EL geschmolzene Butter * 1 EL Olivenöl * Prise Pfeffersauce (Tabasco) * 50 ml Olivenöl * 30 Scheiben vom Baguette, getoastet. ===== Zuberei
Buntes Gemüse-Risotto mit Mozzarella-Frikadellen
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mittelgroße Zwiebel * 2 Knoblauchzehen * 1 EL Olivenöl * 250 g Risottoreis * 200 ml Weißwein * 500... ===== - Zwiebel und Knoblauchzehen würfeln, im Olivenöl unter Rühren glasig anschwitzen. Reis zufügen und
Gebackener Schafskäse
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er * 250 g Schafskäse aus der Salzlake * 4 EL Olivenöl * 3 Stiele glatte Petersilie ===== Zubereitung... , in 2 Portionen teilen und auf das Gemüse geben. Olivenöl darüberträufeln. * Im heißen Ofen bei 240 Grad
Gefüllte Paprikaschoten
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Möhre * 1 Zwiebel * 1 Knoblauchzehe * 2 EL Olivenöl * 300 g Rinderhack * 1 Ei * Salz, Pfeffer ... ls den Deckel daraufsetzen und mit dem restlichen Olivenöl einpinseln. - Den Backofen auf 180 Grad (Umluft
Gnocchi in Tomatensoße
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Mehl * 1 Zwiebel * 1 Knoblauchzehe * 2 EL Olivenöl * 500 g stückige Tomaten * 100 g Rucola * 1... äche schwimmt. - Zwiebel, Knoblauch würfeln, im Olivenöl anschwitzen. Tomaten zufügen und ca. 5 Min. köche
Grüne Spargelsuppe
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* 4 EL frische Kerbel - Blättchen * 3 EL Öl (Olivenöl) * 3/4 Liter Hühnerbrühe * 200 g Crème fraich... eile, die Köpfe beiseite legen. - In einem Topf Olivenöl erhitzen und die Spargelstücke anbraten. Sie soll
Gyros vom Lamm
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n) * 900 g Lammkeule (ohne Knochen) * 125 ml Olivenöl * 3 Zehen Knoblauch * 2 TL Oregano * 2 TL T... n feine Streifen schneiden, in einer Schüssel mit Olivenöl, gepresstem Knoblauch und den getrockneten Kräute
Hähnchen mit Gorgonzola-Sahne-Sauce
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* 100 g Gorgonzola * Salz, schwarzer Pfeffer, Olivenöl ===== Zubereitung: ===== - Das Fleisch in Str... Gorgonzola zerkleinern. - In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen, darin das Fleisch ca. 5 Min. von allen
Hähnchen mit Steinpilzen und Pfirsichen
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ühe * 700 g Steinpilze * 2 Pfirsiche * 6 EL Olivenöl ===== Zubereitung ===== - Von den Hühnerschen... ffern. Die Pilze in einer großen Pfanne im heißen Olivenöl rundum bei starker Hitze goldbraun anbraten. Rest
Kabeljau im Petersilien-Knoblauch-Sud
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* 2 Bund Petersilie * 3 Knoblauchzehen * 6 EL Olivenöl * Salz, Pfeffer, Butterschmalz ===== Zubereit... nd trocken tupfen. - Petersilie, Knoblauch und Olivenöl in einer Schüssel mischen und mit Salz und Pfeffe
Knoblauch-Hähnchen mit Rosmarin
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* 2 Knoblauchknollen * Salz, Pfeffer * 2 EL Olivenöl * 250 ml Brühe ===== Zubereitung: ===== - Da... en füllen. Hähnchen auf die Kartoffeln legen, mit Olivenöl beträufeln und mit dem gehackten Rosmarin bestreu
Knusprige Bruschetta
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arze Oliven ohne Stein * 500 g Tomaten * 4 EL Olivenöl * Salz, Pfeffer * 1/2 Baguette ===== Zuberei... ernen und das Fruchtfleisch grob hacken. - 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Tomaten d
Lachs-Guacamole-Bagels
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Meeresfrüchte - Lasagne
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Nudelpfanne di pesce
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Nudelsalat mit Brokkoli
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Orangen-Chicorèe mit Schinken
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Pizza Margarita
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Rinderfilet mit Salsa verde
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Würzige Schweinenackensteaks
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Zitronen-Forellen mit Dill
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Zitronen-Spaghetti
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Zucchini mit Hackfleischfüllung
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Adana Kebap
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Albertos piemontesisches Kaninchen
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Alpen-Pizza mit Pfifferlingen und Speck
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Backhendl
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Bandnudeln mit Paprika-Schafskäse-Sauce
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Bunte Minestrone
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Carpaccio von Rotbarsch
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Deftiger Linseneintopf
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Entenbrust mit Schalotten-Kompott
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Feine Ricotta-Spinat-Gnocchi
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Feine Tomatensuppe
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Feldsalat mit Tomaten und Pilzen
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Fenchelsalat
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Filet an Mandel-Pasta
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Fischpfanne mit Paprika
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Fischspieße aus der Pfanne
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Gefüllte Hacksteaks
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Gegrillte Lammnüsse
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Gemüse-Nudel-Pfanne
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Gemüseauflauf mit Joghurt
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Geschmortes Paprikahähnchen
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Gratinierte Zucchini mit Manchego
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Hähnchenkeule mit Zitrone
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Jeflügel von de janze Welt
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Kalbskotelett auf Zucchini-Nudeln
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Kartoffel-Porree-Suppe
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Lammfilet mit grünen Bohnen
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Lammkoteletts auf Ratatouille
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Linsensuppe mit Tomaten
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Makrele mit buntem Gemüse
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Nudeln mit Oliven-Tomatensoße
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Nudeln nach Syrakuser Art
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Pikante Schinken-Pasta
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Ratatouille-Pfanne
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Schinken-Nudel-Salat
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Schinken-Nudel-Salat und Joghurt-Dressing mit frischem Oregano
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Schnitzel mit Antipasti
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Spaghetti Bolognese
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Spaghetti mit einer Champignon-Tomaten-Soße
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Spaghetti mit Thunfischsauce
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Tagliatelle mit Pilzen
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Thunfisch mit Birnensalsa
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Überbackene Auberginen
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Winter - Hirsch
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Zucchini-Schiffchen
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