Volltextergebnisse:
- Entenbrust mit Rhabarbersauce
- * 100 ml Wein, (Rosé) * 200 ml Sahne * 1 TL Pfeffer, grüner, eingelegt * 1 TL Vanillezucker, (echter!) * Salz und Pfeffer ===== Zubereitung: ===== - Rhabarber waschen,... Fleischseite anbraten. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen, in Alufolie so einpacken, dass die Hautse... ca. 5 min weiterköcheln lassen. - Mit Salz und Pfeffer abschmecken, den grünen Pfeffer und die restl. Rh
- Bayerischer Krautbraten
- * 1 TL Kümme * l60 g Schweineschmalz * Salz, Pfeffer * 1 Brötchen * 350 g Rinderhack * 2 Eier ... ohlstreifen darin fast gar schmoren, mit Salz und Pfeffer würzen und etwas abkühlen lassen. - Brötchen i... d dem geschmorten Kohl vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Fleischmasse auf die Kohlblätter füll... lassen. Die Soße mit etwas Tomatenmark, Salz und Pfeffer abschmecken und pürieren. - Evtl. etwas Schman
- Entenbrustfilet mit Mango-Pfeffer-Soße
- ====== Entenbrustfilet mit Mango-Pfeffer-Soße ====== ===== Zutaten: ===== * 1 Mango * 1 Packung Kartof... felköße * Salz * 1 Entenbrust (ca. 400 g) * Pfeffer * 3 EL Öl * 2 TL Honig * 1 EL geröstete Ses... e Aprikosenkonfitüre) * 1 TL eingelegter grüner Pfeffer * Geflügelfond ===== Zubereitung: ===== - ... fond aufkochen. Soße mit Mango−Chutney und grünem Pfeffer abschmecken. - Entenbrustfilet aufschneiden. Mi
- Gänsebrust mit Rotkohl, Klößen und Maronen
- n: ===== __FLEISCH:__ * 1 Gänsebrust * Salz, Pfeffer, Rosmarin * 2 Zwiebeln * 1 Mohrrübe * 1 St... e * 1/4 l Rotwein * 3 Äpfel * Salz, Zucker, Pfeffer * 2 TL Johannisbeergelee __KLÖßE:__ * 500 g K... = Zubereitung: ===== - Die Gänsebrust mit Salz, Pfeffer und Rosmarin gut würzen und mit etwas Wasser in e... Spalten geschnittenen Äpfel hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker und dem Johannisbeergelee wür
- Gefüllte Taube
- g Mett * 1 EL Rosinen * 1 Eigelb * Salz * Pfeffer * 2 Msp. Quatre-Épices * 2 Tauben * 3 EL Öl... eten. - Mit wenig Salz (das Mett ist gewürzt), Pfeffer, und Quatre-Épices abschmecken. - Tauben innen mit Salz und Pfeffer würzen. Die Tauben mit der Mettmischung füllen. ... er Pfanne erhitzen. Tauben von außen mit Salz und Pfeffer würzen und rundherum in der Pfanne anbraten. -
- Jeflügel von de janze Welt
- * 2 TL Fischsoße * 2 Prisen gemalener Szeschuan-Pfeffer * 2 TL Hoey-Sin-Soße * 2 EL Reiswein * 4 TL... === * 1/2 TL Chili gemahlen * 1/2 TL Chayenne Pfeffer * Prise Kreuzkümmel * 1/2 mittelgroße Zwiebel... 2 TL Oregano * 1 Prise grob gemalener schwarzer Pfeffer * 1 Prise Chilipulver ==== Deutsch ==== * 3 ... Petersilie * 2 Prisen grob gemahlener schwarzer Pfeffer * 1 Prise Chili * 1/2 Zwiebel in Ringen *
- Meeresfrüchte - Lasagne
- hackt (Petersilie, Basilikum, Schnittlauch) * Pfeffer, Salz * 300 g Frühlingszwiebeln * 3 Zehen K... cke schneiden, mit Zitronensaft, den Kräutern und Pfeffer marinieren. Die Frühlingszwiebeln putzen und in R... lingszwiebeln mischen, und das ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken. - Aus der Milch eine Béchamelsauc... und Parmesan einfüllen. Jede Schicht mit Salz und Pfeffer würzen und mit Béchamelsauce begiessen. Die obers
- Spargelrösti
- 60 g) * etwas Salz * etwas frisch gemahlener Pfeffer * 3 EL Speiseöl * 50 g Speck- oder Schinkenwü... schale * etwas Salz * etwas frisch gemahlener Pfeffer ==== Zubereitung: ==== - Kartoffeln schälen. ... mit den Kartoffelraspeln vermengen und mit Salz, Pfeffer abschmecken. - Etwas Öl in einer beschichteten ... ter mit Zitronenabrieb verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dip zu den Röstis servieren. * Zu
- Carpaccio vom Rinderfilet
- 400 g Rinderfilet * 7 EL Olivenöl * 1 Prise Pfeffer aus der Mühle * 2 Prise(n) Salz * 20 ml Lime... epfeffer ===== Zubereitung: ===== ==== Limetten-Pfeffer-Rahm: ==== Crème fraîche mit Sahne und Limettens... und leicht salzen und pfeffern. - Den Limetten-Pfeffer-Rahm in einen Einwegspritzbeutel füllen, eine kle
- Cremige Gazpacho
- l Tomatensaft * 200 g „Brunch Legere“ * Salz, Pfeffer * einige Tropfen „Tabasco“ ===== Zubereitung: ... Brunch“ in einer Rührschüssel pürieren, mit Salz, Pfeffer und einigen Tropfen „Tabasco“ abschmecken. Dann d... darauf verteilen. nach Wunsch mit grob gemahlenem Pfeffer bestreuen. <WRAP center round tip 60%> Die Schär
- Eichblatt-Kartoffel-Salat
- rie * 400 g Hähnchenbrust * 4 EL Öl * Salz, Pfeffer * 1 Eichblattsalat * 2 EL Pinienkerne * 2 T... en ca. 15 Min. braten. herausnehemn, mit Salz und Pfeffer würzen. - Salat vorbereiten und zerpflücken. Se... rtoffeln geben. - Restliche Brühe, Pesto, Salz, Pfeffer, Zucker und das übrige Öl verrühren. Das Dressing
- Emmentaler-Schnitzel-Röllchen
- ersonen: ===== * 4 Schweineschnitzel * Salz, Pfeffer * 3 Zweige Petersilie * 125 g Emmentaler in S... brausen, abtupfen, flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilienblätter abzupfen und mit den K... n und dazupressen. Rosmarin zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Gemüse ca. 10 Min. köcheln la
- Ente in Kirsch - Honig - Sauce
- 1 EL Zitronensaft * 3 EL Sojasauce * Salz und Pfeffer, weißer, a. d. Mühle * 2 Zwiebel(n) * 1 große... hymian, Ingwer, Zitronensaft, Sojasauce, Salz und Pfeffer mischen, die Ente damit bepinseln. - 1-2 Stänge... - 10 Minuten köcheln lassen, mit Sojasauce und Pfeffer würzen. Die Sauce mit angerührter Speisestärke an
- Ente in Wein
- * 1 deutsche Markenente * Salz * schwarzer Pfeffer * 500 g kleine, feste Champignons * 100 g dur... sschneiden. - Die Teile rundherum mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Champignons putzen, den Speck klei... geriebener Zitronenschale, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken, mit Thymian garniert servieren. Bei
- Ente Ped Makaam
- auchzehen * 3 Eßl Sojasauce * 1 Eßl Honig * Pfeffer * 1 Eßl Öl * Sojasauce und Sherry zum Abschme... iden. - Eine Sauce aus der Sojasauce, Honig und Pfeffer anrühren und die Entenbrust darin wenden und dari... m mehr Sauce zu bekommen. Alles mit Sojasauce und Pfeffer und ggf. Sherry abschmecken. - Die Entenbrust s