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kochen:gnocchi_mit_gorgonzolasosse

Gnocchi mit Gorgonzolasoße

Zutaten für 1 Person:

  • 50 g Gorgonzola
  • 50 ml Sahne
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer
  • abgeriebene Muskatnuss
  • 200 g Gnocchi

Zubereitung:

  1. Für die Soße den Gorgonzola zerbröseln. Sahne und Brühe in einen kleines Topf geben. Den Käse darin schmelzen und cremig einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und abgeriebener Muskatnuss abschmecken und warm halten.
  2. Inzwischen reichlich Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Gnocchi hineingeben nach der Packungsanleitung gar ziehen lassen.
  3. Gnocchi mit einer Schaumkelle aus dem Kochwasser nehmen und die Gorgonzolasoße darübergeben.
kochen/gnocchi_mit_gorgonzolasosse.txt · Zuletzt geändert: 2018/02/25 16:57 von ewusch

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