Volltextergebnisse:
- Formatting Syntax @wiki
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- Gemüse @kategorie
- italienisch broccoli, „Kohlsprossen“), auch Bröckel-, Spargel-, Winterblumen- oder Sprossenkohl genannt, ist eine mit dem Blumenkohl eng verwandte Gemüse... hen, sondern auch die zarten Blätter und die Stängel, die sich wie Spargel anrichten lassen, sind essbar. Als Gewürz passen zu Broccoli neben Salz auch fr
- Grün-weißes Spargelragout mit Schinkenklößchen und Basilikumkartoffeln @kochen
- ====== Grün-weißes Spargelragout mit Schinkenklößchen und Basilikumkartoffeln ====== ===== Zutaten: ===== * 1 EL Basilikum * 1 EL Butterschmalz * 120 g feine Bratwurst * 1 Frühlingszwiebel * 30 g gekochter
- Kartoffelsalat mit Sesam-Schnitzelchen @kochen
- ====== Kartoffelsalat mit Sesam-Schnitzelchen ====== ===== Zutaten ===== (für 4 Personen) * 600 g kleine, festkochende Kartoffeln * Salz * 125 g Rucola * 125 g Cocktailtomaten * 1 Becher Mozzarella-Kugeln (Abtropfgewicht 125 g) * 2 Beutel KNOR
- Winter - Hirsch @kochen
- = * 1 kg Hirschfleisch, in nicht zu kleine Würfel geschnitten * 50 g Mehl, mit Salz und Pfeffer gewürzt * 4 EL Olivenöl * 220 g Zwiebeln (Perlzwiebeln oder kleine ganze Schalotten) * 1 große Zwiebel, gehackt * 4 Lorbeerblätter * 6
- Appenzeller Raclette @kochen
- ====== Appenzeller Raclette ====== ===== Zutaten ===== (für 4 Personen) * 800 g kleine Kartoffeln * 1 TL Kümmel * 6 Stück Frühlingszwiebeln * 1 Bund Schnittlauch * 1 EL Paprika edelsüß * 1 EL Paprika rosen
- Rheinischer Sauerbraten @kochen
- == Zutaten für 2 Personen: ===== * 1 große Zwiebel * 1 kleines Stück Sellerieknolle * 1 kleine Möhre * 300 ml Wasser * 150 ml Rotweinessig ... * 2 getrocknete Wacholderbeeren * 2 Gewürznelken * 1 Lorbeerblatt * 200 g mageres Rindfle... er aus der Mühle * 1/2 TL Butterschmalz * 2 EL Rosinen * 2 Kartoffelknödel im Kochbeutel *
- Französisches Rahm-Schnitzel mit Rosmarinkartoffeln @kochen
- ====== Französisches Rahm-Schnitzel mit Rosmarinkartoffeln ====== ===== Zutaten ===== (für 2-3 Personen) * 600 g mittelgroße Kartoffeln * 4-5 EL MAZOLA Keimöl * 1 TL Paniermehl * 2 EL Rosmarinnadeln * 1/2 TL Papri
- Gänsebrust mit Rotkohl, Klößen und Maronen @kochen
- nsebrust * Salz, Pfeffer, Rosmarin * 2 Zwiebeln * 1 Mohrrübe * 1 Stück Sellerie __ROTKOHL:__ * 1 Kohlkopf * 4 EL Butterschmalz * 2 Zwiebeln * 1 Knoblauchzehe * 1/4 l Rotwein * 3 Äpfel * Salz, Zucker, Pfe
- Italienischer Nudelauflauf @kochen
- ====== Italienischer Nudelauflauf ====== ===== Zutaten: ===== * 250 g weiße Bandnudeln * 250 g grüne Bandnudeln * 1 Zwiebel * 150 g geriebener Hartkäse * 2 Eier * 200 g Sahne * Salz * 2 EL Öl * 500
- Nudelpfanne di pesce @kochen
- ====== Nudelpfanne di pesce ====== ===== Zutaten: ===== 4 Portionen * 500 g Seelachsfilet * 5 EL Zitronensaft * 170 g Barilla Fussilini * 200 ml Wasser * 3 Knoblauchzehen; evtl.1/3mehr * 1 Zwiebel * 800 g Tomaten * 1 Bd Petersilie * 1 Bd Ba
- Artischockensuppe @kochen
- en: ===== * 4 große Artischocken, á 450 g * 6 EL Zitronensaft * etwas Salz * 200 g Kartoffeln, mehligkochend * 1 Zwiebel * 1 Zehe Knoblauch * 50 g Butter * 400 ml Gemüsebrühe * 250 ml ... che ===== Zubereitung: ===== - Artischockenstiele abbrechen, Stielansätze sofort mit 1 EL Zitronen
- Spargelrösti @kochen
- ====== Spargelrösti ====== ===== Zutaten für 2 Portionen: ===== * 500 g Kartoffeln * 250 g grüner Spargel * 2 EL Haferflocken * 1/2 Crème fraîche Kräuter (etwa 60 g) * etwas Salz * etwas frisch gemah
- Béchamelkartoffeln mit Spargel @kochen
- ====== Béchamelkartoffeln mit Spargel ====== ===== Zutaten für 4 Personen: ===== * 500 g Kartoffeln * 750 g Spargel, weiß * 2 L Wasser * 1/2 T
- Gebackene Nudeln mit Zuckerschoten und Garnelen @kochen
- ====== Gebackene Nudeln mit Zuckerschoten und Garnelen ====== ===== Zutaten: ===== 4 Portionen * 500 g Chinesische flache Nudeln * 3 Knoblauchzehen * 2 Stengel Lemongras (mit Knollen. Falls nicht aufzutreiben: Zitronenmelisse